蒜蓉蝦和麪怎麼做-蒜蓉蝦和麪的做法
- 熱菜
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“2017.04.46晚餐,第一次嘗試做蒜蓉蝦。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜蓉蝦和麪的做法步驟
- 1、用剪刀把剪成兩片(尾部相連),掏掉黑色蝦線,加入食用油、醬油、生粉、雞精、鹽。攪拌,浸泡8分鐘。
- 2、蒜粒切碎,剁成蒜泥。切少量葱花。西芹少量切粒。紅蘿蔔少量切粒。
- 3、在蒜泥中加入葱花、適量油、雞精、醬油、生粉、鹽後攪拌;平底鍋放油,燒熱後,倒入攪拌好的蒜泥,爆炒兩分鐘。出鍋。
- 4、處理麪餅。在麪餅中加入開水,把面燙軟後,加入雞精、油、生粉攪拌後,把軟化的面平整鋪在四方盤裏。
- 5、西芹粒、紅蘿蔔粒加入食用油、生粉、鹽、雞精後爆炒1分鐘後澆到平鋪在四方盤的面上。
6、在面上鋪開排放蝦,鋪上蒜蓉。灑上玉米粒、葱花、辣椒。
7、放鍋裏蒸七八分鐘,搞定。
小竅門
輔助食材可以根據個人口味喜好,自己調配(^^)
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