鮮香蒜蓉蝦怎麼做-鮮香蒜蓉蝦的做法
- 熱菜
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“蒜香濃郁,鮮香可口,入味十足,超級美味!”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮香蒜蓉蝦的做法步驟
1、蝦處理乾淨瀝乾水分備用。
2、把蒜切成碎末。
3、起鍋燒油,把蝦倒入鍋中翻炒變色後盛出。
4、炒鍋裏倒入適量的食用油,把一大半的蒜末倒入鍋中翻炒至微黃,炒出香味。
5、放入蝦翻炒幾下,加入料酒。
6、加入生抽翻炒均勻。
7、餘下的蒜末加入半碗温水攪拌均勻倒入鍋中,加入鹽和白糖,翻拌幾下。
8、蓋上蓋子燜一分鐘左右,大火收汁即可出鍋。
9、可撒少許香葱碎點綴,蒜香濃郁,鮮味四溢!
小竅門
蝦處理的時候挑出蝦線剪掉蝦劍和蝦足,成品蒜香濃郁,鮮香可口,入味十足,無需太多的調味料即可做出超級美味!
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