鮮香的蒜蓉金針菇蒸蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

蒜蓉金針菇蒸蝦是一道美味鮮香的菜餚，製作方式十分簡單，食材也是便宜易得。小蝦看起來略有些彎曲，等到整個蒸熟之後，變得更加Q彈了。但是僅僅吃這個蝦會覺得有些單調，所以配上順滑的金針菇和蒜蓉醬攪拌在一起，真的是美味極了呢。

主料

金針菇 ：適量
蒜 ：適量
色拉油 ：適量
蝦 ：適量

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
麻油 ：適量
葱花 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

金針菇切掉老根洗乾淨，淋幹水份後直接擺放在盤子中~

剝蒜，，我這是一包金針菇配一頭蒜~剝好後切成蒜末，別太碎，粗着點，有口感~更香

炒鍋加入同等蒜末的油，燒熱後關火，下入蒜末，炒均勻，用是鍋子的餘温爆香蒜末，避免過度加熱~然後直接在鍋裏調味，加鹽和糖，以鹹為主，糖只加一點點提鮮~蒜蓉醬就完成了~

將蒜蓉醬直接淋在洗好的金針菇上蒸6-8分鐘後取出，金針菇會自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜，不要浪費~將汁水倒出，在汁水中加入鮮味生抽和糖，麻油，調好味道，不必太鹹，再倒回金針菇盤子裏面，最後撒上葱花，就完成了~

加入煮好的蝦

開吃