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關於蒸蝦的餐飲百科

DIY蒜蓉蒸蝦如何做簡單又好吃
  • DIY蒜蓉蒸蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料河蝦:500輔料蠔油:適量鹽:適量姜:適量油:適量葱:適量蒜:適量具體步驟1.準備食材2.把蝦洗淨,從中間剖開成兩邊3.把剖好的蝦擺在盤子裏4.姜剁成末5.葱切細6.大蒜要成末7.把葱薑蒜都裝到碗裏,加入適量鹽,蠔油攪拌...
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創新的蒜蓉蒸蝦如何做簡單又好吃
  • 創新的蒜蓉蒸蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦:適量蒜蓉:適量植物油:適量鹽:適量糖:適量輔料具體步驟1.將蝦切掉蝦尖蝦鬚,在蝦背剖開,去掉蝦泥;2.將蒜蓉用油、鹽、很少的糖拌勻,在油鍋內略微爆香,釀在切開的蝦背上;3.往碟子上排好,在燒開的蒸鍋內蒸三分鐘左右...
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蒸蝦多久能熟
  • 蒸蝦多久能熟

  • 7-10分鐘。蒸蝦大約需要7-10分鐘煮熟,之後就可以立即食用。有一種適合檢查蝦是否蒸熟的小方法,就是隻需要觀察蝦是否變紅即可。如果從透明變成全紅色,則説明它已經煮熟。蒸能將蝦體內的鎂釋放出來,因此最好多食用蒸蝦,而不是炒蝦,炒蝦雖然好吃,但是沒有蒸蝦的原汁原味。...
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蒸蝦腸粉如何做簡單又好吃
  • 蒸蝦腸粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料陳村粉:200海蝦仁:150輔料蒜蓉:3瓣湖南椒:2件指天椒:5件葱絲:1根李錦記天成一味:2湯匙花生油:1湯匙半具體步驟1.蝦仁解凍洗淨,陳村粉解散備用。蒜剁成茸,湖南椒和指天椒切成粒,葱撕成細絲泡入水中備用。2.辣椒豉油的...
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蝦還有哪些吃法呢-蒸蝦多長時間
  • 蝦還有哪些吃法呢-蒸蝦多長時間

  • 蝦作為海鮮里人們日常飯桌上最常見的一道菜品有許多的吃法,那麼蒸蝦是其中非常常見的一種做法,因簡單易上手深得大家的喜愛,那麼小編問大家知道蒸蝦多長時間嗎?這可以算作一個非常簡單的常識了,接下來就讓小編為大家解開謎底。一、蒸蝦多長時間清蒸海蝦吃的就是一個鮮字,所以蒸...
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剁椒粉絲蒸蝦如何做簡單又好吃
  • 剁椒粉絲蒸蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:16分鐘主料大蝦:3兩粉絲:1個辣椒:1個大蒜:3瓣輔料生抽:2勺醋:1勺水:2勺具體步驟1.把粉絲放在冷水裏泡半個小時左右,裝在盤子底2.把蝦洗淨去線放在粉絲上面3.辣椒和大蒜剁碎4.大火油燒到8分熱,下辣椒大蒜炒香,放入生抽醋和...
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微波爐蒸蝦要多久
  • 微波爐蒸蝦要多久

  • 2分鐘。微波爐的火力充足,蒸蝦的時間較短,以中火2分鐘的時間為宜。使用微波爐蒸蝦需要注意火力不能使用大火,大火會讓蝦快速失水變幹。鮮蝦直接使用中火即可,凍蝦需要使用小火解凍再轉中火。微波爐沒有蒸的功能時,可以在蝦盤旁邊放半碗清水,以保證蒸蝦時有足夠的水蒸氣。...
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蒜蓉粉絲蒸蝦夷貝的做法 比手掌還大的扇貝【蒜蓉粉絲蒸蝦夷貝】 蒜蓉粉絲蒸蝦夷貝怎麼做
香飄的蒜蓉粉絲蒸蝦如何做簡單又好吃
  • 香飄的蒜蓉粉絲蒸蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大蝦:300輔料生抽:適量粉絲:適量大蒜:半頭具體步驟1.大蝦洗淨2.除去蝦線3.粉絲温水泡軟4.放盤底一些粉絲5.將大蝦擺在盤中6.撒入大蒜末上屜蒸,開鍋蒸七分鐘即可7.蒸熟後上面撒些生抽或蒸魚豉油即可烹飪技...
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做法其實還挺簡單的-西蘭花蒸蝦做法是什麼
  • 做法其實還挺簡單的-西蘭花蒸蝦做法是什麼

  • 西蘭花和蝦是兩種營養非常豐富的食物,我們可以將西蘭花和蝦結合在一起,製作成西蘭花蒸蝦,這是一道很多人都喜歡吃的美食,不僅營養價值高,而且味道也非常不錯,所以接下來小編會向大家介紹一下西蘭花蒸蝦做法。一、西蘭花蒸蝦做法1.首先我們需要挑選新鮮的西蘭花和蝦仁,西蘭花一定...
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香蒜粉絲蒸的做法 香蒜粉絲蒸蝦 香蒜粉絲蒸怎麼做
  • 香蒜粉絲蒸的做法 香蒜粉絲蒸蝦 香蒜粉絲蒸怎麼做

  • 食材明細主料鮮蝦(半斤)粉絲(50克)輔料蒜(3粒)配料生抽(適量)鹽(適量)澱粉(1茶匙)白糖(1茶匙)芝麻油(少許)油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香蒜粉絲蒸的做法步驟1、蝦、蒜2、粉絲用清水浸泡30分鐘。3、把蒜切成蒜蓉,加上以上調料拌勻備用。4、把蝦的須和蝦頭的尖尖給剪掉,用刀由蝦的...
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豆腐粉絲蒸蝦怎麼做-豆腐粉絲蒸蝦的做法
  • 豆腐粉絲蒸蝦怎麼做-豆腐粉絲蒸蝦的做法

  • “蝦肉很嫩,豆腐粉絲吸收了蝦的鮮味和湯汁很入味。”食材明細主料蝦(半磅左右)嫩豆腐(一盒)輔料粉絲(一小把)紅葱頭(兩個)大蒜(一頭)姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)糖(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐粉絲蒸蝦的做法步驟1、粉絲在温水中浸泡幾分鐘。蝦開背洗幹...
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蒸蝦多久最好?
  • 蒸蝦多久最好?

  • 在我們的生活中,飲食不但有菜、有肉、還有海鮮,而海鮮中的蝦相信很多人都應該喜歡吃吧,因為蝦不僅好吃,而且它的煮法也是可以千變萬化的,而清蒸,可以説是蝦最簡單的做法了,那麼我們蒸蝦多久最好?我們在吃蝦的時候不能和什麼一起吃呢?一、蒸蝦多久最好因為蝦是生冷海鮮,所以我們在...
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濃香姜蒜蒸蝦如何做簡單又好吃
  • 濃香姜蒜蒸蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘姜蒜蒸蝦,富含鈣質鮮甜嫩滑的蝦是老年人和婦女小孩都非常適合吃的一個補鈣美食,而姜是胃寒同志們的不錯養品,蒜也是我們普遍知道的對口腔及腸道都有殺菌的作用,這樣由這三種食物製作成的一道美食,是不是已經在...
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美美廚房之蒜蓉蒸蝦如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之蒜蓉蒸蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮮蝦:250粉絲:100輔料鹽:適量蒜蓉:適量油:適量生抽:適量具體步驟1.為了小朋友好吃,我把鮮蝦去皮2.加入胡椒粉,鹽碼味3.粉絲泡軟備用4.蒜切碎備用5.鍋中放油,油熱後放入蒜蓉6.翻炒均勻加入生抽,胡椒粉,味精調味7....
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微波爐蒸蝦需要幾分鐘
  • 微波爐蒸蝦需要幾分鐘

  • 10-15分鐘。具體時間要根據蝦的大小來判斷,體型越大的蝦需要的時間也就越久,但相應的體型較小的蝦需要的時間也就會更短一點。當觀察到蝦的表面已經開始轉紅的時候,就代表蝦已經快要被蒸熟了;蒸蝦的時間也不能過長,過長會導致蝦裏面的有益物質流失。...
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垂涎欲滴的蒜蓉粉絲蒸蝦如何做簡單又好吃
  • 垂涎欲滴的蒜蓉粉絲蒸蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鳳尾蝦:250G粉絲:150G輔料油:適量鹽:適量蒜蓉:適量生抽:適量具體步驟1.把蝦剪去蝦鬚,清洗備用2.把粉絲剪小段,喜歡吃粉絲的,可以多放點3.把剪好的粉絲泡15分鐘左右4.大蒜剁好備用5.冷鍋下油,油燒至7成熱,下蒜蓉...
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蒜蓉金針菇蒸蝦怎麼做-蒜蓉金針菇蒸蝦的做法
  • 蒜蓉金針菇蒸蝦怎麼做-蒜蓉金針菇蒸蝦的做法

  • “年的腳步越來越近了,這兩天去超市可真熱鬧,燈籠對聯都掛起來了,各種各種的年貨禮盒也堆起來了。現如今老百姓生活條件好了,年夜飯的花樣也很多,無論在何地都能買到想要的食材。傳統的年夜飯除了雞鴨魚肉,海鮮也是必不可少的,尤其是蝦這種海鮮,幾乎是家家户户過年餐桌上的必備菜...
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家庭版蒜泥蒸蝦如何做簡單又好吃
  • 家庭版蒜泥蒸蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦:適量嫩豆腐:適量葱末:適量蒸汁:適量開水:適量輔料具體步驟1.鮮蝦剪鬚去腸泥,去殼留頭尾備用。2.嫩豆腐切厚片,鋪在深盤中備用。3.將作法1處理好的蝦子鋪在作法2的嫩豆腐片上。4.在作法3中淋上蒸汁,放入蒸鍋...
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家常蒜蓉粉絲蒸蝦如何做簡單又好吃
  • 家常蒜蓉粉絲蒸蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦:半斤多蒜:一頭半輔料蠔油:適量蒸魚豉汁:適量小葱:一根糖:適量具體步驟1.清洗蝦,剔除上下蝦線,以去猩,瀝乾水2.講蝦如圖剖開,用刀背輕輕敲平,以防蒸的時候捲起3.講蝦如此擺盤,看自己喜好,如果是長盤子也可以蝦尾...
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愛上蒜蓉粉絲蒸蝦如何做簡單又好吃
  • 愛上蒜蓉粉絲蒸蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料幹綠豆粉絲:50鮮蝦:10只輔料生抽:1大勺蒜蓉:2大勺黃酒:1大勺精鹽:0.33勺植物油:3勺香葱:適量白糖:1茶勺白胡椒粉:0.25勺具體步驟1.鮮蝦挑去蝦線,在背部開一刀備用,蒜蓉,香葱碎,粉絲50克(提前用涼水泡發3個小時)。2.生抽1...
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美味蒜蓉粉絲蒸蝦怎麼做-美味蒜蓉粉絲蒸蝦的做法
  • 美味蒜蓉粉絲蒸蝦怎麼做-美味蒜蓉粉絲蒸蝦的做法

  • “色澤豔麗,鹹鮮味美,粉絲吸足了蝦的湯汁,蝦肉Q彈,營養美味的一道下飯菜!”食材明細主料明蝦(適量)大蒜(幾瓣)粉絲(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味蒜蓉粉絲蒸蝦的做法步驟1、粉絲用温水泡軟備用2、明蝦去蝦線,蝦腸後清洗乾淨備用3、...
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荷葉蒸蝦怎麼做-荷葉蒸蝦的做法
  • 荷葉蒸蝦怎麼做-荷葉蒸蝦的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(500g)輔料荷葉(2張)配料薑末(20g)醋(10g)生抽(5g)香油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)荷葉蒸蝦的做法步驟1、買回來的鮮蝦,個頭還蠻大的2、蝦用清水沖洗後,先挑出蝦線,然後是挑出蝦頭處的沙包,剪掉蝦鬚,最後再度清洗乾淨3、幹荷葉用開水泡上,荷葉比較輕,用碗壓住浸...
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美味的蒜蓉金針菇蒸蝦如何做簡單又好吃
  • 美味的蒜蓉金針菇蒸蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的蒜蓉金針菇蒸蝦是由蝦和金針菇為主要食材製作而成的一道美食,美味的蒜蓉金針菇蒸蝦是家裏的土特產,以前在家媽媽都是拿來炒,製做好之,味道也很地道。今天下個早換個做法美味的蒜蓉金針菇蒸蝦,味道超棒的...
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蒸蝦要多久
  • 蒸蝦要多久

  • 15-20分鐘左右。因為是海鮮類的食物,所以一定蒸蝦的時間不能過短,沒有熟透的蝦不衞生,但是時間不要太長,蒸蝦的時間長了的話會導致蝦肉肉質變老,這樣會影響蝦肉的口感。多蒸煮幾次就會對蒸蝦的時間有一個大概的判斷。...
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