做法其實還挺簡單的-西蘭花蒸蝦做法是什麼

西蘭花和蝦是兩種營養非常豐富的食物，我們可以將西蘭花和蝦結合在一起，製作成西蘭花蒸蝦，這是一道很多人都喜歡吃的美食，不僅營養價值高，而且味道也非常不錯，所以接下來小編會向大家介紹一下西蘭花蒸蝦做法。

一、西蘭花蒸蝦做法

1.首先我們需要挑選新鮮的西蘭花和蝦仁，西蘭花一定要挑選顏色看上去是濃綠鮮亮的，如果是已經發黃的西蘭花，説明西蘭花已經不是很新鮮了，同時我們也可以用手掂一下西蘭花的重量，感覺一下西蘭花當中的水分是否有流失掉。當然，市場上可以直接買到冷凍的蝦仁，但還是建議大家可以直接買新鮮的蝦，然後將蝦的蝦線，蝦頭和蝦殼去除，留下蝦肉的部分，因為這樣子製作出來的西蘭花蒸蝦味道會更好一些。

2.將西蘭花在水裏浸泡一會兒，把西蘭花清洗乾淨以後，將西蘭花撕成比較小的朵狀，然後擺放在盤子的周圍一圈，將蝦仁清理乾淨以後，可以放在西蘭花中間的部分，這樣西蘭花蒸蝦的形狀大概就出來了。

3.把準備好的西蘭花蒸蝦放入到蒸箱裏面，將温度設置成100度左右，大概蒸八分鐘左右的時間，西蘭花蒸蝦就煮熟了。

4.在蒸西蘭花的時候，我們可以在乾淨的鍋裏放入適量的雞精，水，耗油，鹽和生粉，調製成水澱粉，一定要記得快速的均勻攪拌，直到水澱粉變成粘稠狀的時候把火關掉。

5.等到西蘭花蒸蝦取出以後，把製作好的水澱粉淋在上面就可以了。

二、西蘭花蒸蝦的營養價值

1.西蘭花是一種維生素c含量非常高的蔬菜，適量的吃一些西蘭花不僅可以提高免疫力，而且還可以增強體質，甚至對於提高我們的記憶力，也是有一定的好處的，適量的吃一些西蘭花，甚至還可以起到一定的美容養顏的效果。

2.蝦仁是非常容易消化和吸收的，在蝦仁當中含有非常豐富的鎂元素和鈣元素，當然，蝦仁的蛋白質含量也是非常高的，同時含有碘元素，磷元素和鐵元素等一些對人體有益的營養元素。

西蘭花蒸蝦做法其實是非常簡單的，而且用到的食材基本上也只有西蘭花和蝦仁這兩種，同時，西蘭花蒸蝦的營養價值是非常高的，不僅可以補充我們人體所需的營養元素，同時還可以起到一定的美容養顏效果，因此平時我們可以自己嘗試着來製作西蘭花蒸蝦，自己製作的食物，吃起來一定會更香的。