鮮美無敵的蒜蓉海蝦蒸金針菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蒜蓉海蝦蒸金針菇是一道美味又營養的家常菜，其中蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，外另，蝦類含有甘氨酸，蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，金針菇和蝦一起蒸,兩種鮮味相融合真是無敵嘍 再加上蒜香更是非同尋常啊

主料

金針菇 ：500
蒜 ：30
海蝦 ：12只

輔料

玉米油 ：1匙
一品鮮醬油 ：1匙
糖 ：1匙
鹽 ：0.5匙
黑胡椒粉 ：0.5匙
料酒 ：0.5匙

具體步驟

1.準備好適量金針菇去蒂備用，我建議親們可以多放一些金針菇入味特別鮮美。

2.金針菇撕成小條狀用清水清洗乾淨瀝乾水份備用（不用整理太亂不宜擺盤）

3.瀝乾水份的金針菇擺入盤中

4.海蝦洗淨剪去蝦鬚

5.從蝦的背部剪開

6.展開蝦肉提出蝦線將蝦肉用刀簡單的攔幾刀

7.海蝦一次處理好

8.海蝦整齊的擺放在金針菇上備用

9.準備蒜切塊蒜末

10.鍋中倒入適量底油小火將蒜末炸香

11.放入一品鮮醬油、料酒、糖、黑胡椒粉、鹽調味（一定要小火防止糊鍋底，影響口感）

12.炒入味的蒜蓉用勺子澆在蝦肉上

13.鍋中加水燒開，放入蒸鍋中大火蒸12分鐘

14.鮮美無敵的蒜蓉海蝦蒸金針菇蒸好出鍋了

15.整理一下盤式上桌嘍

16.金針菇和蝦一起蒸，兩種鮮味相融合真是無敵嘍

17.再加上蒜香更是非同尋常啊

18.搭配着一瓶小白燒約上閨蜜品着美味聊着心裏話這小日子沒誰了

烹飪技巧

無