椒鹽羊頭肉怎麼做-椒鹽羊頭肉的做法
- 涼菜
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“羊頭雖然小,但是卻富含膠原蛋白,皮和筋比較多,靠近臉蛋兒那也有稍微厚一點的肉。
羊頭肉又稱羊臉肉,其口感清脆彈口,無需過多的調料,只需鹽水煮熟、放涼、切片,撒少許椒鹽,便是一道極佳的美味。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
椒鹽羊頭肉的做法步驟
1、煮熟的鹽水羊頭肉準備好
2、切成薄片
3、將椒鹽入小盤中
4、可以蘸食
5、也可以將椒鹽撒入大盤中,拌勻
6、拌勻即可
小竅門
羊頭肉無需過多調料,涼吃口感非常好,可以佐酒,也可以夾在饅頭或者大餅中食用
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