椒鹽千層卷和饅頭怎麼做-椒鹽千層卷和饅頭的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椒鹽千層卷和饅頭的做法步驟

• 1、把準備好的雞蛋放入麪包機

• 2、稱好麪粉

• 3、把酵母粉，食用鹼，水一次性加好

• 4、放入麪包機啟動發麪模式

• 5、面發酵好後取出來再揉一揉

• 6、我這次是蒸的饅頭和花捲，先分好蒸饅頭的面

• 7、依次把饅頭揉到表皮光滑，放到一邊醒着

• 8、再取出要蒸千層卷的面揉好

• 9、把面擀成薄餅

• 10、把鹽，花椒麪，花生油均勻的抹在麪餅上

• 11、從一頭慢慢捲起來

• 12、因為我擀的薄，面分的小，把另一個面塊用同樣的方法做好，把第一個做好的千層卷放在第二個麪餅上依次捲起

• 13、2個卷在一起的千層卷

• 14、然後把饅頭放在一邊等着靜靜的發酵

• 15、等發酵到一定的程度就要開始蒸饅頭了

• 16、因為千層卷要是切開的話容易把油淌在鍋裏，所以我做的千層卷沒有切開，等熟的話再切開

• 17、半小時後饅頭熟了，取出來把千層卷切開，一層一層的

• 18、成品圖，開吃，剛蒸出的饅頭又香又軟，挺香的