千層豆沙卷怎麼做-千層豆沙卷的做法
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食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
千層豆沙卷的做法步驟
1、麪粉稱好,中間弄幾個洞,放入酵母,鹽。糖。蘇打,攪拌均勻。加入温水和麪
2、活成光滑的麪糰醒發一小時
3、拿一塊發好的麪糰將他擀薄。中間放上豆沙。包起來收口捏緊
4、全部包好後。案板和擀麪杖抹點油。將包好的麪糰擀成薄薄的長條。中間繼續抹點油。然後捲起來。收口朝下
5、全部做好後。放一邊自然醒發半小時
6、半小時後烤箱預熱到200度。把豆沙卷拿出來刷的水(也可以用雞蛋液)放進去之後轉160度上下火烤15分鐘
7、好了開吃
小竅門
這個做出來是非常多層的。豆沙製作方法自己去找我的菜譜。麪粉和烤箱的不同,自行調整。面要活的硬一點。我用的是全麥麪粉。你們也可以用其他麪粉代替,祝你們成功喔
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