青椒炒羊肉怎麼做-青椒炒羊肉的做法

“香辣爽口的青椒羊肉。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒炒羊肉的做法步驟

• 1、青椒去籽。

• 2、切成細絲。

• 3、羊肉切成厚薄適中的片。

• 4、再改刀切成絲。小米椒斜刀切馬蹄形。

• 5、炒鍋放油燒熱，放花椒爆香。

• 6、放入羊肉翻炒。

• 7、將羊肉中的水份炒幹，放少許醬油。

• 8、醬羊肉炒至變色。

• 9、放八青椒鷥種小米椒。

• 10、翻炒片刻。

• 11、待青椒炒至七八成熱，放鹽和味精調味。

• 12、翻炒均勻即可。

• 13、成品。

小竅門

1.羊肉中的水份要炒幹。
2.青椒基本成熟時放鹽和味精調味。