拌絲絲怎麼做-拌絲絲的做法
- 涼菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
拌絲絲的做法步驟
1、萵筍去皮洗淨,切成細絲待用。
2、千張洗淨,切細絲待用。
3、豆芽去頭去尾洗淨待用。
4、燒鍋開水,依次把萵筍絲,千張皮絲,豆芽,紅辣醬絲,飛一下水。
5、飛好水後,全部放放入凍開水中,沖洗冷卻。
6、冷卻後,倒入大盆中,放入辣椒油和生抽及切段的香菜,伴均勻即可裝盤開動。
小竅門
最好多準備點凍開水,衝多幾次飛水的菜,這樣菜很快就冷卻了。吃不辣的朋友可以不加辣椒油。
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