涼拌心絲絲怎麼做-涼拌心絲絲的做法
- 涼菜
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
涼拌心絲絲的做法步驟
1、1.將海帶與木耳泡發
2、2.海帶切成絲(橫幅太長,不好切,捲起來切短點)。
3、3.木耳剪小塊狀(2釐米*2釐米)
4、4.青瓜切絲,請原諒本寶寶的刀功:(。
5、5.胡蘿蔔削皮切絲,我知道這是棍:(。。。。
6、6.把木耳和海帶燙一下(約2分鐘),木耳先,海帶後,不然串味,撈起放冰水中浸泡2分鐘,撈出瀝乾。
7、7.青瓜絲與胡蘿蔔絲用冰水泡一分鐘撈起瀝乾(都要瀝乾,不然不夠酸)
8、8.準備醋汁:醋一匙,醬油半匙,植物油半匙,香菜切碎,蒜頭四顆切碎,小尖椒一顆切碎,加點鹽和糖,和在一個碗裏(我取切熟食的刀和板,用涼開水提前泡洗過)
9、9.在一個碗裏拌勻
10、10.以上和一起拌勻,放冰箱裏冷凍半小時,取出裝盤再灑一點熟芝麻與花生米
11、可香了,寶寶都愛吃,酸辣味好足
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