黃瓜絲拌火腿絲怎麼做-黃瓜絲拌火腿絲的做法

“大年終於過去了。想起大魚大肉的日子，真怕引起“三高”。所以，節後就要收脂刮油了。所以，這幾日，我家涼菜吃得多。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃瓜絲拌火腿絲的做法步驟

• 1、取黃瓜一根，洗淨候切去其兩頭，再切兩段切片切絲

• 2、取雙匯王中王火腿腸一根，去皮切兩段再切片切絲。

• 3、將兩種食材裝入盤中。

• 4、準備小米椒，花椒，葱末。

• 5、起鍋做油。

• 6、放入花椒爆香。

• 7、將焦黑的花椒粒剷出棄用。

• 8、開小火爆香葱末和小米椒，倒入食鹽、醬油，蠔油，食醋。

• 9、將調好的汁澆在食材上，上桌。