肉絲芹菜拌粉絲怎麼做-肉絲芹菜拌粉絲的做法

“其實這道菜我也不知道叫什麼，聽媽媽説是姥姥家流傳下來的，後來姥姥教給了媽媽，媽媽又教給了我，今天就和大家一起分享一下，希望大家會喜歡這道我們老少都愛吃的涼拌。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉絲芹菜拌粉絲的做法步驟

• 1、這是全部食材,粉絲也可一小把

• 2、炒鍋燒開水，先放入粉絲至發散在放入芹菜，關火靜置5分鐘。

• 3、將粉絲和芹菜撈出過涼水，涼透後瀝乾水。

• 4、將粉絲放於盤中間，芹菜放在旁邊擺盤。

• 5、炒鍋內倒入油，薑絲炸鍋，接着放入五花肉絲，將肉絲煸至幹身一些，接着放入花椒麪，胡椒麪翻炒，接着放入味達美大約4湯匙，醋可根據個人喜好放入我放了兩勺（因為今天家裏沒有陳醋了放的加加白醋不影響口味），燒開一些關火，等涼。

• 6、將炒熟的花生用搗蒜的工具搗碎（炸花生米是買的現成的,因為只用一點，所以我也懶的自己炸）

• 7、做好的調味汁澆在粉絲上（看上去沒有湯汁其實都在肉下面）

• 8、最後將搗碎的花生放在上面，吃的時候拌均勻即可。

小竅門

肉絲煸的幹身一些會好吃一點。