芹菜牛肉絲怎麼做-芹菜牛肉絲的做法

“很簡單的。家常小炒。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹菜牛肉絲的做法步驟

• 1、新鮮的牛裏脊肉，順着紋路切成絲。把芹菜梗和芹菜葉分別切好備。

• 2、加入。水澱粉以及色拉油醃製，用手拍打抓均勻。

• 3、鍋裏倒入色拉油，倒入牛肉絲滑，炒至變色起鍋。

• 4、底留油，放入大蒜翻炒。

• 5、放入芹菜梗繼續翻炒。

• 6、放入牛肉絲，快速翻炒半分鐘。

• 7、放入黃豆醬，快速翻炒。在放點五香粉提香。

• 8、淋上生抽。倒入芹菜葉。翻炒均勻即可出鍋。

• 9、快手美味的小炒做好了。

小竅門

牛肉是一定要吸足水分才會滑嫩。水澱粉我們多一點。調料要簡單。