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關於辣面的餐飲百科

酸酸辣辣面超簡單快來試下如何做簡單又好吃-沒胃口
  • 酸酸辣辣面超簡單快來試下如何做簡單又好吃-沒胃口

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋麪:細的葱花:適量味達美:適量醋:適量雞蛋:適量輔料具體步驟1.葱花、味達美、醋、倒入碗中適量!我愛吃辣直接放的辣椒麪,超辣的,也可以放些辣椒油,再放入適量鹽2.煮好面,要那種細細的雞蛋麪才好吃!住好後直接倒入...
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清湯辣面怎麼做-清湯辣面的做法
  • 清湯辣面怎麼做-清湯辣面的做法

  • 食材明細主料細掛麪(適量)輔料帶殼熟雞蛋(適量)迎賓火腿(適量)菠菜(適量)葱(適量)姜(適量)配料黑胡椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯辣面的做法步驟1、葱姜熗鍋,放入清水或高湯2、燒開後放入麪條根據個人放適量3、細麪條煮2-4分鐘後放入菠菜。...
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家常小米辣面如何做簡單又好吃
  • 家常小米辣面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪條:適量輔料小米辣:少許香葱沫:少許鹽,雞精,花椒粉,白胡椒,五香粉:適量蒜沫:少許綠色細長辣椒:少許香菜沫:少許海鮮醬油:適量具體步驟1.葱花,蒜,香菜切沫備用2.小米辣,綠辣辣椒,切沫,注意,切的時候最好帶一次性手套,否則手...
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#回憶#義式蒜辣面如何做簡單又好吃
  • #回憶#義式蒜辣面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料義大利麪:150公克培根:1片蒜頭:3顆紅辣椒:1根巴西里末:少許鹽:適量起司粉:少許輔料具體步驟1.在煮滾的鹽水(1%濃度)中加少許油,放入義大利麪煮至9分熟後撈起備用。2.將培根切小片,蒜頭切薄片,紅辣椒去籽切圓片備用。...
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馬來風味辣面如何做簡單又好吃
  • 馬來風味辣面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料生的雞蛋寬面:335新鮮菠菜:半把新鮮豆芽:35四季豆:75輔料雞蛋:1只西紅柿醬:45毫升水:60毫升白糖:2胡椒:適量鹽:適量辣椒醬:60蒜蓉:3橄欖油:45毫升具體步驟1.將一大鍋水煮沸,將麪條煮上6-8分鐘,直到變軟,然後瀝乾。2.中火...
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三絲辣面怎麼做-三絲辣面的做法
  • 三絲辣面怎麼做-三絲辣面的做法

  • ““三絲”即胡蘿蔔絲、黃瓜絲和辣椒絲。三伏天人們的食慾大減,要打開食慾而且營養均衡我除了辣椒絲刺激食慾外,加上胡蘿蔔絲和黃瓜絲,用熱油最後一澆,香味撲鼻,香氣撲鼻。”食材明細主料麪條(200g)胡蘿蔔(100g)黃瓜(100g)乾紅辣椒(10g)輔料食用油(50g)食鹽(3g)雞精(2g)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘...
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蒜香九層塔培根義大利辣面如何做簡單又好吃
  • 蒜香九層塔培根義大利辣面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.煮鍋水加入少許鹽,油.水滾放射狀投入義大利麵煮8~10分鐘.(參照包裝的指示)2.備平底鍋倒入橄欖油加熱後,放入蒜片紅辣椒爆香後下培根段,中火乾煸到微焦.3.將義大利麵放入平底鍋中,撒下黑椒粒,...
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義式蒜辣面如何做簡單又好吃
  • 義式蒜辣面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料義大利麪:150公克培根:1片蒜頭:3顆紅辣椒:1根巴西里末:少許鹽:適量起司粉:少許輔料具體步驟1.在煮滾的鹽水(1%濃度)中加少許油,放入義大利麪煮至9分熟後撈起備用。2.將培根切小片,蒜頭切薄片,紅辣椒去籽切圓片備用。...
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香辣炸醬麪的做法 火辣辣@@香辣炸醬麪 香辣炸醬麪怎麼做
  • 香辣炸醬麪的做法 火辣辣@@香辣炸醬麪 香辣炸醬麪怎麼做

  • “我這人無辣不歡呢,這幾天天氣轉冷了吃辣也無妨啦,這是我自己亂亂來的啦雖然這也叫做炸醬麪,但是無論是外觀還是口感,都不一樣一般的炸醬麪。LG吃了一大碟問我還有沒有呢我説等下一次吧”食材明細主料黃面(適量)輔料肉末(適量)幹蝦米(適量)配料自制辣椒糊(適量)葱(適量)蒜(適量)辣椒醬(適...
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香辣炒麪的做法 百變掛麪——香辣炒麪 香辣炒麪怎麼做
  • 香辣炒麪的做法 百變掛麪——香辣炒麪 香辣炒麪怎麼做

  • “掛麪掛麪,我真的不知道怎麼吃了”食材明細主料掛麪(80克)胡蘿蔔(50克)黃瓜(50克)杏鮑菇(50克)烤腸(2根)輔料胡椒粉(適量)蒜(5瓣)味極鮮醬油(1湯匙)糖(1/4茶匙)郫縣豆瓣(2茶匙)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣炒麪的做法步驟1、準備所需食材。2、把所有食材切絲。3、蒜切成蒜末。4、鍋...
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酸辣面的做法 營養酸辣面 酸辣面怎麼做
  • 酸辣面的做法 營養酸辣面 酸辣面怎麼做

  • “春天的午後,來一碗這樣的麪條不錯哦。油菜維生素c富含量大。經濟實惠。洋葱鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物,具有辛簡辣味,這種物質能抗寒,抵禦流感病毒,有較強的殺菌作用]營養豐富氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化,且洋葱不含脂肪,其精油中...
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酸辣面麻醬麪的做法 酸辣面&麻醬麪 酸辣面麻醬麪怎麼做
  • 酸辣面麻醬麪的做法 酸辣面&麻醬麪 酸辣面麻醬麪怎麼做

  • 食材明細主料掛麪(1袋)輔料黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)洋葱(1個)麻醬(1瓶)火鍋蘸料(1袋)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸辣面麻醬麪的做法步驟1、胡蘿蔔黃瓜擦絲洋葱切絲有蘇子葉的話切絲沒有也沒事2、酸辣醬-放一勺辣椒醬辣椒麪5勺以上的水2勺白砂糖2勺白醋半勺香油一勺醬油加點蒜末喜...
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香辣面怎麼做-香辣面的做法
  • 香辣面怎麼做-香辣面的做法

  • 食材明細主料麪條(500克)輔料豆瓣醬(少許)麪筋(300克)綠豆芽(少許)上海青(少許)白糖(少許)蒜苗(少許)醋(少許)油(少許)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣面的做法步驟1、準備好食材。2、水開了下入麪條,滾一滾兒,撈出。3、直接撈到蒸鍋裏,蒸20分鐘。4、蒸好的麪條,用清水洗一下,撈出控幹水分...
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麻辣海鮮麪的做法 火辣辣@@麻辣海鮮麪 麻辣海鮮麪怎麼做
  • 麻辣海鮮麪的做法 火辣辣@@麻辣海鮮麪 麻辣海鮮麪怎麼做

  • “我們這裏幾天連綿下細雨。人變得有點懶洋洋滴!下班回家也沒衝勁要做飯燒菜了...不想麻煩做菜,往雪櫃裏看看有什麼材料可以做面吃滴!籌一籌剩一些海鮮類,就做海鮮麪吧!LG説要吃煮辣的。反正還剩一些麻辣醬,就做麻辣海鮮麪咯!雖然海鮮材料不齊全。呼夠辣!!LG大讚吃的過癮呢!這個天...
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麻辣拌麪的做法 一"面“之緣之麻辣拌麪 麻辣拌麪怎麼做
  • 麻辣拌麪的做法 一"面“之緣之麻辣拌麪 麻辣拌麪怎麼做

  • “炎熱的夏天,來一份這樣的拌麪保證你夠爽,絕對開胃...關鍵食材做法都簡單...怎麼能錯過呢..”食材明細主料細麪條(500g)輔料黃瓜(半根)配料白芝麻(15g)醬油(40ml)小葱(30g)蒜(四瓣)雞精(5g)熟花生米(50g)辣椒末(3g)紅油辣椒(15g)香油(45ml)糖(5g)醋(5g)花椒粉(少許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻...
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自制辣椒麪-辣椒麪
  • 自制辣椒麪-辣椒麪

  • “婆婆炒辣椒一開始就放油糊的很快,我把辣椒先炒幹在放油,避免辣椒糊的沒那麼力害”食材明細主料辣椒(12塊錢)輔料油(2勺)中辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制辣椒麪的做法步驟1、辣椒適量2、蒜窩清洗乾淨晾乾3、瓶子洗淨晾乾4、辣椒煎碎5、開小火煎辣椒,灶台這裏光線不好6、...
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麻辣面怎麼做-麻辣面的做法
  • 麻辣面怎麼做-麻辣面的做法

  • “最近愛上了這個麻辣香鍋調料的味道,太好吃了,做菜好吃,今天用它做了面也好吃。”食材明細主料掛麪(80克)醬牛肉(幾片)麻辣花生(1小碟)綠葉青菜(適量)葱(1根)食用油(少許)輔料小石窯麻辣香鍋料(半罐)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣面的做法步驟1、首先,準備材料,配菜洗淨備用。2、水...
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酸辣麪條的做法 【酸辣麪條】 酸辣麪條怎麼做
  • 酸辣麪條的做法 【酸辣麪條】 酸辣麪條怎麼做

  • “北方的冬天,相對其他城市要來的早一些,自從入冬以來氣温就逐漸走低,小雪連連氣温也是日益變冷,已經將棉衣外套紛紛翻箱倒櫃的找出來了。其實保暖不止要多穿,還要會吃,暖胃也能令你全身透露出暖意。今天就介紹一道美味的熱湯麪,酸辣可口,吃完後讓你暖心暖胃,讓你食補衣補兩不誤。...
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嗆辣麻辣面的做法 火辣辣@@嗆辣麻辣面 嗆辣麻辣面怎麼做
  • 嗆辣麻辣面的做法 火辣辣@@嗆辣麻辣面 嗆辣麻辣面怎麼做

  • “麻辣面在我家出現的機會很多。我和LG都喜歡吃麻辣。今次煮的麻辣面,除了麻辣醬還加入了剁椒指天椒辣椒幹。呼...超爽滴!我和LG吃的大過癮!要是真的不能吃辣的人,不要像我這樣煮哦!真會嗆辣哦!到時候別怪罪我咯....”食材明細主料風乾面(適量)輔料木耳(適量)冬菇(適量)香腸(適量)魚圓(...
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酸辣泡麪的做法 泡麪神仙吃法:酸辣泡麪 酸辣泡麪怎麼做
  • 酸辣泡麪的做法 泡麪神仙吃法:酸辣泡麪 酸辣泡麪怎麼做

  • “泡麪可以説,是小孩同美女們喜愛的心靈雞湯。一碗泡麪可以有許多花樣翻新,箇中滋味個人體味其中。”食材明細主料火鍋泡麪(1個)雞蛋(1個)小青菜(適量)輔料食用油(2勺)辣椒油(2勺)香醋(1勺)蒜蓉(適量)白砂糖(1勺)食鹽(半勺)生抽(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)酸辣泡麪的做法步驟1、起油...
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最簡單的酸辣面片-酸辣面片
  • 最簡單的酸辣面片-酸辣面片

  • “早餐最重要的是簡單快捷,畢竟早晨都想多睡會,這個麪皮最簡單,鮮酸開胃又好吃,是我吃過最棒的麪皮,雖然麪皮自己可以擀制,畢竟早餐時間有限,那這個就是最好的選擇,家人都愛吃,最適合這個季節,酸酸的很開胃,看着都流口水,我家1周做3次吃不夠。”食材明細主料誠實人面片(1包)雞蛋(2個)輔料...
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香辣面面肉的做法 【香辣面面肉】 香辣面面肉怎麼做
  • 香辣面面肉的做法 【香辣面面肉】 香辣面面肉怎麼做

  • “面面肉為傳統的待客菜,肉質肥而不膩,嫩而不糜,鹹甜適口、回味無窮。相傳崇禎皇帝微服南巡,投宿在一姓丁的農夫小店,丁氏夫婦非常好客,把家中準備過年才吃的扣碗肉拿了出來,經過加工送與崇禎進食。崇禎食後大悦,連連稱讚,隨後,崇禎告訴他們了自己的身份,並奉丁廚為御廚,和他一起進宮...
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酸辣面怎麼做-酸辣面的做法
  • 酸辣面怎麼做-酸辣面的做法

  • “家常版的酸辣面,酸爽過癮,操作簡單。對於無辣不歡的我們是種享受。在家做可以隨意用自己喜歡的麪條。”食材明細主料掛麪條(適量)調料油炸花生米(適量)香油(半勺)辣椒麪(1勺)鹽(適量)雞精(適量)生抽(1勺)陳醋(3勺)老乾媽(適量)糖(半勺)蒜末(適量)小米辣(適量)榨菜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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麻辣小面的做法 重慶小面之麻辣小面 麻辣小面怎麼做
  • 麻辣小面的做法 重慶小面之麻辣小面 麻辣小面怎麼做

  • “做重慶小面一般選用水面,也就是鹼水面。但因本人生活在北方,實在是買不到鹼水面,所以只能用北方的掛麪了。可能做出來的口感趕不到老家重慶的,但麪條的調料是按照重慶味道的調法,並且醬油、花椒、辣椒都是從老家拿來的,味道還是很不錯的。”食材明細主料掛麪(適量)輔料萵筍葉(適...
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什麼辣椒麪辣
  • 什麼辣椒麪辣

  • 泰國鳥眼辣椒麪。泰國鳥眼辣椒麪因為製成這種辣椒麪的辣椒主產地在泰國,所以又被稱為泰國辣椒。泰國鳥眼辣椒麪是世界上最辣的辣椒,它的個體比較小,顏色鮮紅,辣度比較高,它還是咖喱的主要生產原料;它被稱為鳥眼的原因是因為它的莖端看起來像鳥眼。...
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專題