拌乾絲怎麼做-拌乾絲的做法

“有嚼頭，酸甜口味，下飯！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拌乾絲的做法步驟

• 1、幹豆腐200

• 2、切成絲

• 3、將油燒至四層熱時下幹豆腐絲，用筷子不停的順時針攪動，炸至淺金黃色出鍋，晾涼

• 4、將蒜切碎放入晾涼的乾絲裏，在放入醋、糖、雞精、鹽、辣椒粉（這次做，我沒放）

• 5、完成！簡單吧！

小竅門

炸幹豆腐絲時不要炸太長時間，這樣吃起來才筋道！可以根據個人的口味做酸的多放醋，甜的多放糖。