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關於拌絲絲的做法的餐飲百科

拌絲絲怎麼做-拌絲絲的做法
  • 拌絲絲怎麼做-拌絲絲的做法

  • “夏天經常會沒什麼胃口,這時候比較適合做一些涼拌菜,簡單方便快捷,還非常開胃呢。”食材明細主料萵筍(一顆)千張皮(一塊)豆芽(一把)輔料紅辣醬絲(一撮)辣椒油(小許)生抽(適量)配料香菜(2顆)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌絲絲的做法步驟1、萵筍去皮洗淨,切成細絲待用。2、千張洗淨,切...
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拌三絲怎麼做-拌三絲的做法
  • 拌三絲怎麼做-拌三絲的做法

  • “脆嫩美味。”食材明細主料綠豆芽兒(100g)輔料黃瓜絲(50g)胡蘿蔔絲(50g)調料剁椒醬(2勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拌三絲的做法步驟1、綠豆芽兒洗淨以後放入湯鍋中煮。2、煮豆芽兒的同時把黃瓜和胡蘿蔔切成絲。3、豆芽兒煮開2分鐘。4、煮熟的豆芽兒撈出濾水。5、三種絲...
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拌素絲怎麼做-拌素絲的做法
  • 拌素絲怎麼做-拌素絲的做法

  • 食材明細主料龍口粉絲(1把)胡蘿蔔(半個)黃瓜(半個)豆腐皮(1張)輔料芝麻油(少許)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拌素絲的做法步驟1、準備好以上食材。2、水燒開,放入龍口粉絲煮熟,沖涼水冷確。3、胡蘿蔔刨絲,也放入開水鍋氽熟。4、鮮豆皮切絲,放入開水鍋燙熟。5、黃瓜切一半刨細絲,將...
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涼拌彩絲的做法 絲絲清爽家常味——————涼拌彩絲 涼拌彩絲怎麼做
  • 涼拌彩絲的做法 絲絲清爽家常味——————涼拌彩絲 涼拌彩絲怎麼做

  • “【芹菜的營養】芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸,達到預防結腸癌的目的。芹菜含鐵量較高,能...
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絲瓜拌粉絲怎麼做-絲瓜拌粉絲的做法
  • 絲瓜拌粉絲怎麼做-絲瓜拌粉絲的做法

  • 食材明細主料絲瓜(200g)輔料姜未(適量)蒜末(適量)葱末(適量)紅椒(適量)葱花(適量)調料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜拌粉絲的做法步驟1、粉絲先用温水浸泡。2、絲瓜。3、去皮後分成兩半,用一半就足夠用了。4、把絲瓜切成厚片。5、擺...
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拌雞絲怎麼做-拌雞絲的做法
  • 拌雞絲怎麼做-拌雞絲的做法

  • 食材明細主料雞脯肉(適量)米椒(適量)青椒(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拌雞絲的做法步驟1、鍋中加水放入雞脯肉,放入薑片、葱段、料酒、大火把水燒開轉中火5分鐘。2、雞肉撕成雞絲放入盤中,放生抽、醋、白糖、鹽,撒上香葱、辣椒段。3、熱鍋涼油,油...
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豆皮絲拌白菜絲怎麼做-豆皮絲拌白菜絲的做法
  • 豆皮絲拌白菜絲怎麼做-豆皮絲拌白菜絲的做法

  • 食材明細主料豆皮(適量)白菜(適量)輔料香菜(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)陳醋(適量)鹽(適量)香油(適量)麻油(適量)花椒油(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆皮絲拌白菜絲的做法步驟1、豆皮先焯水然後切絲放入容器中。2、大白菜最好選擇白菜心,切絲。3、白菜絲和豆皮一起放入容器中。4、...
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黃瓜絲拌雞絲怎麼做-黃瓜絲拌雞絲的做法
  • 黃瓜絲拌雞絲怎麼做-黃瓜絲拌雞絲的做法

  • “單吃雞胸肉比較乏味,就煮好了做各種拌菜。加了配菜和調料,營養和口感更豐富。”食材明細主料雞胸(1個)黃瓜(1根)輔料胡蘿蔔(50克)調料大蒜(2瓣)食鹽(1克)香醋(5克)生抽(5克)油辣子(1湯匙)味精(1克)白糖(3克)中辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃瓜絲拌雞絲的做法步驟1、雞胸個鴿子焯水。2、水...
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粉絲拌雞絲怎麼做-粉絲拌雞絲的做法
  • 粉絲拌雞絲怎麼做-粉絲拌雞絲的做法

  • “不是我非要吃雞絲,是一隻公雞的雞胸煮了很大一塊。一個人吃了4頓,每頓拌一個雞絲,為了防止吃膩了,就換着花樣拌雞絲。”食材明細主料雞胸肉(100克)粉絲(1把)輔料黃瓜(50克)調料食鹽(0.5克)味精(小許)白糖(2克)香醋(5克)生抽(3克)油辣子(2湯匙)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲拌雞絲的做...
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雞絲拌炸粉絲怎麼做-雞絲拌炸粉絲的做法
  • 雞絲拌炸粉絲怎麼做-雞絲拌炸粉絲的做法

  • “最後的粉絲,説實話,不想吃了,最近吃的太頻繁,但是換一種,吃法,你覺得那不是粉絲,完全的變了摸樣,變了味道,香酥的味道,饊子一樣的口感,炸粉絲,拌菜很適合。”食材明細主料粉絲(半把)雞腿(2個)輔料黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)配料鹽(半勺)生抽(1勺)老抽(半勺)蠔油(半勺)料酒(1勺)姜(1塊)花椒(1勺)香葱(6棵)鹹鮮(口...
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拌乾絲怎麼做-拌乾絲的做法
  • 拌乾絲怎麼做-拌乾絲的做法

  • “有嚼頭,酸甜口味,下飯!”食材明細主料幹豆腐(200g)糖(少許)醋(少許)雞精(少許)鹽(少許)輔料大蒜(五瓣)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌乾絲的做法步驟1、幹豆腐2002、切成絲3、將油燒至四層熱時下幹豆腐絲,用筷子不停的順時針攪動,炸至淺金黃色出鍋,晾涼4、將蒜切碎放入晾涼的乾絲裏,...
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拌雙絲怎麼做-拌雙絲的做法
  • 拌雙絲怎麼做-拌雙絲的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(1個)胡蘿蔔(半根)輔料蒜末(適量)幹辣椒(適量)調料生抽(適量)花生油(適量)鹽(適量)花椒油(適量)雞粉(適量)花椒辣油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)拌雙絲的做法步驟1、食材,西葫蘆,胡蘿蔔,蒜。2、把胡蘿蔔去皮擦長絲,西葫蘆也擦長絲。3、鍋中水燒開加鹽把食材放入燙斷...
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拌肚絲怎麼做-拌肚絲的做法
  • 拌肚絲怎麼做-拌肚絲的做法

  • 食材明細主料豬肚(1個)尖椒(2個)香菜(1小綹)輔料生抽(1大勺)白醋(1大勺)糖(2小勺)鹽(2小勺)香油(適量)花椒油(適量)辣椒油(適量)蒜末(適量)蠔油(1小勺)鹹香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拌肚絲的做法步驟1、豬肚一個,事先處理乾淨,烀熟備用2、切成一寸左右的寬條,再改刀切成絲3、尖椒切絲,和肚絲放在...
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拌粉絲怎麼做-拌粉絲的做法
  • 拌粉絲怎麼做-拌粉絲的做法

  • 食材明細主料粉絲(150克)豬肉絲(100克)白菜根(100克)輔料食用油(20克)辣椒油(15克)鹽(少量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)十三香(少量)白糖(少量)香醋(適量)水澱粉(少量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拌粉絲的做法步驟1、準備好材料,豬肉切絲2、粉絲用温水泡軟3、白菜切絲,用鹽醃十分鐘4、燒開...
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拌三絲的做法 爽口的拌三絲 拌三絲怎麼做
  • 拌三絲的做法 爽口的拌三絲 拌三絲怎麼做

  • 食材明細主料蘿蔔(一大條)胡蘿蔔(少許)黃瓜(少許)輔料鹽(少許)醋(一湯匙)紅油(一湯匙)香油(半湯匙)温開水(一湯匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌三絲的做法步驟1、蘿蔔洗淨擦絲,加點鹽和一點糖醃製10分鐘後稍微吧汁水擠掉一點去除辛辣味道,另外再準備少許胡蘿蔔絲和黃瓜絲備用2、一...
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涼拌絲絲的做法 【重慶】涼拌絲絲 涼拌絲絲怎麼做
  • 涼拌絲絲的做法 【重慶】涼拌絲絲 涼拌絲絲怎麼做

  • “過年了、餐桌上全是肉肉、光吃肉肉也會膩、親們有木有同感😁來一盤涼拌菜會一搶而空、感覺比肉肉更受歡迎😁涼拌菜開胃解膩、非常不錯!”食材明細主料粉絲(一卷)胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)金針菇(一小袋)輔料雞精(半勺)薑汁(一勺)醬油(一勺)味精(半勺)白醋(半勺)花椒粉(一小半勺)蒜汁(一勺)芝麻油...
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海茸絲拌三絲的做法 【清爽涼菜】海茸絲拌三絲 海茸絲拌三絲怎麼做
  • 海茸絲拌三絲的做法 【清爽涼菜】海茸絲拌三絲 海茸絲拌三絲怎麼做

  • “今天二寶在整整32周了,可憐的媽媽成了妊娠糖尿病,最近1個月飲食都格外注意。飲食基本都是少糖的,而且基本都是以營養多的素食代替。加上各種雜糧,最近血糖控制的還是不錯。今天這道海茸絲三絲,非常適合糖尿病人吃,不僅營養豐富,而且脂肪和糖的含量都及其低。即使沒有病的正常...
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拌筍絲怎麼做-拌筍絲的做法
  • 拌筍絲怎麼做-拌筍絲的做法

  • “萵筍大家都是炒着吃,今天涼拌比較快捷。”食材明細主料萵筍(1根)蒜(3瓣)輔料蠔油(1勺)食用油(1勺)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌筍絲的做法步驟1、萵筍去皮2、擦絲3、擦好的絲4、蒜沫5、熱油下蒜末6、加入蠔油炒熟7、拌在萵筍絲上。...
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拌薑絲怎麼做-拌薑絲的做法
  • 拌薑絲怎麼做-拌薑絲的做法

  • 食材明細主料嫩生薑(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)調味鮮(適量)白醋(適量)香油(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拌薑絲的做法步驟1、鮮生薑2、清洗3、辣椒粉少許4、辣椒粉裝碗裏5、用鹽,生抽,調味鮮,醋合成汁6、姜切絲7、切好的薑絲放進剛調好的汁碗裏8、淋上香油9、拌...
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拌餅絲怎麼做-拌餅絲的做法
  • 拌餅絲怎麼做-拌餅絲的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)黃瓜(300克)霍香葉(適量)蒜(幾粒)輔料調和油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)拌餅絲的做法步驟1、稍硬麪團,擀成薄片。2、淋上調和油,沾均勻。3、捲成卷。4、長卷切開。5、蒸鍋上火,鍋開後放入,大火蒸15分鐘。6、取出晾涼。7、切絲。8、抖散開。9...
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涼拌心絲絲怎麼做-涼拌心絲絲的做法
  • 涼拌心絲絲怎麼做-涼拌心絲絲的做法

  • 食材明細主料木耳(3朵)幹海帶(50g)青瓜(半根)胡蘿蔔(1/4根)輔料芫荽(一根)糖(適量)熟芝麻(適量)鹽(適量)蒜頭(四瓣)醋(一匙)小尖椒(一根)脆花生米(適量)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)涼拌心絲絲的做法步驟1、1.將海帶與木耳泡發2、2.海帶切成絲(橫幅太長,不好切,捲起來切短點)。3、3.木耳剪小塊狀...
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拌四絲的做法 【東北】拌四絲 拌四絲怎麼做
  • 拌四絲的做法 【東北】拌四絲 拌四絲怎麼做

  • “這是一道爽口的家常涼拌素菜。四絲有白菜絲、胡蘿蔔絲、粉絲、幹豆腐絲,因為胡蘿蔔不宜生吃,所以在這裏只是用來配色。拌制這樣的涼菜,一定要多放一些蒜、醋。”食材明細主料幹豆腐(100克)胡蘿蔔(50克)粉絲(50克)白菜(200克)輔料鹽(適量)米醋(適量)生抽(少許)蒜(適量)蝦皮(適量)酸鹹(口味)拌(工...
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拌茄絲的做法 家鄉拌茄絲 拌茄絲怎麼做
  • 拌茄絲的做法 家鄉拌茄絲 拌茄絲怎麼做

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料香油(適量)鹽(適量)醋(適量)雞精(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌茄絲的做法步驟1、只需圓茄子一個。2、將茄子切成絲。3、加入鹽、香油、醋、雞精,攪拌均勻即可...
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海帶絲拌乾絲怎麼做-海帶絲拌乾絲的做法
  • 海帶絲拌乾絲怎麼做-海帶絲拌乾絲的做法

  • 食材明細主料海帶絲(80克)乾絲(155克)輔料剁辣椒(適量)調料鹽(適量)零卡糖(適量)生抽(適量)白醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)高級(難度)海帶絲拌乾絲的做法步驟1、食材:海帶絲(已提前泡發清洗)乾絲、剁辣椒。2、將海帶絲放在案板上切一切。3、將切好的海帶絲和乾絲下入沸水鍋中焯開5分鐘...
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拌絲瓜的做法 #涼拌菜#拌絲瓜 拌絲瓜怎麼做
  • 拌絲瓜的做法 #涼拌菜#拌絲瓜 拌絲瓜怎麼做

  • 食材明細主料絲瓜(1根)輔料沙拉汁(1小包)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拌絲瓜的做法步驟1、絲瓜。2、絲瓜去皮洗淨切塊。3、鍋中放水煮開,放入絲瓜煮熟。4、煮好後放入碗裏。5、倒入沙拉汁拌勻即可。6、成品圖。...
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