涼拌蒜須芥菜兜皮怎麼做-涼拌蒜須芥菜兜皮的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌蒜須芥菜兜皮的做法步驟

• 1、大蒜須洗淨，用鹽水浸泡2-3個小時。

• 2、芥菜兜皮去硬筋，洗淨，入鹽開水焯一下。

• 3、將芥菜兜皮切段。

• 4、將大蒜須，蒜末，辣椒末一同倒入碗。

• 5、加鹽，雞精，醋，生抽醃20分鐘。

• 6、坐鍋熱油，將一勺滾燙的熱油澆到菜上，拌勻即可。