蒜茄子 涼拌蒜茄子怎麼做-涼拌蒜茄子的做法 涼拌菜

“小時候的味道😄”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌蒜茄子的做法步驟

• 1、先將茄子中間切開，蒸熟，放到一邊晾涼。

• 2、大蒜剝皮洗淨。

• 3、先拍碎。

• 4、切成碎末。

• 5、香菜洗淨。

• 6、切碎末，加鹽。

• 7、攪拌均勻。

• 8、玻璃罐底成先鋪成少量鹽。

• 9、涼的茄子從一側掰開。

• 10、加入適量的挑好的調料。

• 11、合上放入瓶子裏。

• 12、裝滿一層在加少量鹽，依次裝滿。

• 13、依次裝滿，放入冰箱，6個小時之後吃更美味。

• 14、成品。