涼拌手撕茄子怎麼做-涼拌手撕茄子的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌手撕茄子的做法步驟

• 1、紫茄子清洗乾淨，上鍋蒸10分鐘。

• 2、蒜泥、辣椒、香油、涼拌醬油、香醋、少許白糖調成料汁。

• 3、蒸好的茄子撕成小條。

• 4、倒入料汁。

• 5、撒上葱花拌勻。