涼拌紫茄怎麼做-涼拌紫茄的做法
- 涼菜
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“夏日的開胃小菜。”
食材明細
- 香辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
涼拌紫茄的做法步驟
1、茄子去掉兩頭洗淨。
2、從中間剖開,切成長段。
3、裝入盤中,放入蒸鍋中蒸20分鐘。
4、辣椒一分兩半,切成長段。
5、再切碎,放入鹽碼味。
6、放入豆豉和芝麻油拌勻。
7、茄子蒸熟以後端出。
8、淋上做好的調料。
9、吃得時候拌勻即可。
10、茄子入口即化,香辣美味。
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