![魚香紫茄怎麼做-魚香紫茄的做法]( "魚香紫茄怎麼做-魚香紫茄的做法")
- 食材明細主料紫茄（四個）輔料鹽（半勺）豆瓣醬（3勺）澱粉（2勺）白糖（2勺）大料（4顆）乾紅椒（少許）豬肉（少許（牛肉餡））葱末（少許）薑末（少許）蒜末（少許）水（適量）魚香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚香紫茄的做法步驟1、紫茄洗淨切條，放入盤中備用2、葱薑蒜切沫與大料、乾紅椒一同放入碗中備用3、豬肉餡洗淨攥...
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![營養肉末紫茄泥如何做簡單又好吃]( "營養肉末紫茄泥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘最近在家裏每天給我的小公主做輔食，除了稀飯，米糊，就是給她做各種泥糊糊吃，前兩天做了南瓜泥，還有紅薯泥，土豆泥，總之各種能吃的泥。不過它們都是素的，今天準備給小寶貝開開葷，做一道葷素搭配的蔬菜泥，給她吃，所以就...
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![酸辣拌紫茄怎麼做-酸辣拌紫茄的做法]( "酸辣拌紫茄怎麼做-酸辣拌紫茄的做法")
- 食材明細主料紫茄子（適量）輔料生抽（適量）蒜蓉（適量）香葱（適量）芝麻油（適量）芝麻（適量）香醋（適量）花椒油（適量）辣椒油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣拌紫茄的做法步驟1、將買回的紫茄茄子去掉根部，清洗乾淨。2、放入蒸鍋內，大火燒開10分3、.準備多一點的大蒜，壓成蒜蓉待用4、蒸熟...
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![豬肉紫茄包子怎麼做-豬肉紫茄包子的做法]( "豬肉紫茄包子怎麼做-豬肉紫茄包子的做法")
- 食材明細皮料麪粉（適量）酵母（適量）温水（適量）輔料元葱（適量）木耳（適量）配料麪醬（適量）大葱（小許）大姜（小許）花椒麪（小許）食鹽（適量）味精（小許）食用油（適量）餡料紫皮茄子（適量）豬肉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豬肉紫茄包子的做法步驟1、麪粉加酵母加適量的温水發成麪糰，面不要太硬，做包子太...
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![青椒紫茄怎麼做-青椒紫茄的做法]( "青椒紫茄怎麼做-青椒紫茄的做法")
- “青椒和紫茄一起混炒，既有青椒的鮮辣，又有茄子的軟糯。”食材明細主料紫茄（1個）輔料青椒（5個）調料生抽（1勺）菜油（1勺）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒紫茄的做法步驟1、茄子切成粗條，用蒸鍋蒸軟。2、茄子蒸軟後撈出。3、油熱以後放入青椒絲，炒出辣味。4、放入茄子翻炒均...
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![涼拌手撕圓紫茄怎麼做-涼拌手撕圓紫茄的做法]( "涼拌手撕圓紫茄怎麼做-涼拌手撕圓紫茄的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料芝麻粉（適量）香辣脆（適量）生抽（適量）香醋（適量）中辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼拌手撕圓紫茄的做法步驟1、加入鹽洗淨茄子。2、蒸熟。3、撕成條。4、分別加入生抽醋。5、加入香辣脆。6、加入黑芝麻粉拌勻。7、點綴荊芥。8、開動啦。...
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![好吃的鹹肉炒紫茄如何做簡單又好吃]( "好吃的鹹肉炒紫茄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘茄子在夏季是一個不錯的選擇，因為夏天的蚊蟲較多，許多蔬菜上面都噴灑了一些農藥，但是茄子因為本身的原因，很少的噴灑農藥。茄子看似很普通，但是它可以煎炸煮蒸，各有各的風味，鹹肉炒紫茄是用醃製好的肉加上茄子炒...
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![紫茄炒綠豆芽怎麼做-紫茄炒綠豆芽的做法]( "紫茄炒綠豆芽怎麼做-紫茄炒綠豆芽的做法")
- “簡單美味，健康營養，快手菜。”食材明細主料紫茄（一個）綠豆芽（一小把）輔料蒜（少許）調料花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫茄炒綠豆芽的做法步驟1、紫茄子去掉根部。2、削皮，洗淨，切絲。3、茄子加少許鹽，過清水漂洗一下，瀝乾水分。4、自制綠豆芽，純天然無添加無公害...
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![如何做簡單又好吃-美味的紫茄燜飯]( "如何做簡單又好吃-美味的紫茄燜飯")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紫茄燜飯屬於精品主食，裏面含有大米、茄子、豬裏脊肉，營養價值高。煮好的燜飯中洋溢着濃濃的茄子味，一口下去便能吃到多種食材，滿嘴的厚實感，能吃飽的同時還能享受美味，這對於覓食者來説是最好不過的幸福感，這也...
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![辣椒拌紫茄怎麼做-辣椒拌紫茄的做法]( "辣椒拌紫茄怎麼做-辣椒拌紫茄的做法")
- “簡單的減脂餐。”食材明細主料紫茄（300g）輔料紅辣椒（2個）青辣椒（2個）調料鹽（適量）醋（1勺）橄欖油（1勺）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣椒拌紫茄的做法步驟1、茄子洗淨切成長塊。2、把切好的茄子條放入盤中，放入鍋中蒸10分鐘。3、紅辣椒和青辣椒切成碎，放入鹽碼味。4、蒸好的茄子端...
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![特色鹹肉炒紫茄如何做簡單又好吃]( "特色鹹肉炒紫茄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鹹肉有它獨特的魅力，是南方的一種特別美味的食物，想必很多人都喜歡吃。茄子更是家喻户曉，普通的不能再普通了，但就是這兩樣食材的結合，就結出了意想不到的驚喜。鹹肉炒紫茄做飯簡單，而且是一道特別下飯有食慾的...
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![紫茄肉片如何做簡單又好吃]( "紫茄肉片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘茄子的營養本身就很豐富，紫茄更是茄子中的極品，我們都知道茄子中含有豐富的鐵，對補充人體中的鐵元素是很有幫助的，肉的營養自不必多説，把這兩種食材炒在一起，簡直就是絕配，哎！這樣做可以使茄子充分吸收肉的香味，使...
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![吃膩了紫茄咱換個顏色－素炒白茄如何做簡單又好吃-湖北]( "吃膩了紫茄咱換個顏色－素炒白茄如何做簡單又好吃-湖北")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白茄子半個：適量輔料辣椒一個：適量鹽：適量紅油豆瓣醬一勺：適量姜蒜：適量具體步驟1.白茄子和辣椒洗淨，茄子切條、辣椒切塊備用2.鍋中放油，煸香姜蒜末後下茄條和辣椒3.大火爆炒，讓茄子充分吸收油份4.等茄子變軟後加...
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![美味魚香辣紫茄如何做簡單又好吃]( "美味魚香辣紫茄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘魚香辣紫茄主要是由來叫肉子和茄子搭配不同的配菜烹飪而成。其中茄子含有大量營養物質的同時也為菜餚增添不少顏色。這道菜餚中，剁椒是十分香的，它讓這道菜餚的味道更加美味。你也可以在這道菜裏放點你喜歡...
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![雙椒炒紫茄的做法 【四川】雙椒炒紫茄 雙椒炒紫茄怎麼做]( "雙椒炒紫茄的做法 【四川】雙椒炒紫茄 雙椒炒紫茄怎麼做")
- “茄子、青椒、甜椒都是我喜歡的食材~~但是茄子不常吃~~茄子切出來就開始變色了，真心不喜歡~~~但其實把切出來的茄子，浸泡在淡鹽水裏，就不怕它會變色了~~而且還不容易吸油，吃起來也更健康~~~這道【雙椒炒紫茄】是晚上拍的，看起來泛油光~~~第一個原因，茄子，青椒，甜椒都不吸油~~第...
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![苦瓜炒紫茄怎麼做-苦瓜炒紫茄的做法]( "苦瓜炒紫茄怎麼做-苦瓜炒紫茄的做法")
- “簡單美味，健康營養，快手菜。”食材明細主料苦瓜（一根）紫茄（一個）輔料青椒（一個）調料花生油（適量）鹽（少許）五香粉（少許）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒紫茄的做法步驟1、苦瓜和紫茄，備用。2、根部去掉，洗淨，削皮，切絲。3、苦瓜洗淨，去瓤，切絲。4、青椒洗淨去蒂去籽，切絲，備用。5、平...
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![家常版尖椒炒紫茄如何做簡單又好吃]( "家常版尖椒炒紫茄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫皮茄：2個尖椒（不愛辣的小青椒）：2個輔料蒜泥：15醋：少許小葱：3棵醬油：適量具體步驟1.油燒七成熱，再用花椒熱油，花椒略變黑時將花椒撈出，小心不要被燙着。2.蒜泥和小葱末一起倒下去，約5秒有香味出來後，馬上倒進茄條，茄長...
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![簡單的香辣紫茄如何做簡單又好吃]( "簡單的香辣紫茄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫皮茄子：兩個輔料蕃茄醬：3小勺蒜頭：1頭葱：適量辣醬：適量白糖：適量鹽：適量色拉油：適量具體步驟1.茄子洗淨，切成2釐米左右寬的長條（帶皮）2.炒鍋中放入少許色拉油燒熱，把茄子皮向下放入鍋中，煎至變色、發軟，然後把茄子來...
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![紫茄蛋餅怎麼做-紫茄蛋餅的做法]( "紫茄蛋餅怎麼做-紫茄蛋餅的做法")
- “看上去非常漂亮的紫茄蛋餅，味道也超好哦。”食材明細主料茄子（2根）香葱（1根）麪粉（75克）牛奶（150克）雞蛋（3個）輔料胡椒粉（1/4茶匙）鹽（1/2茶匙）植物油（適量）葱香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫茄蛋餅的做法步驟1、準備材料；2、麪粉和牛奶先混合均勻；3、雞蛋先打散，再多次少量的加入蛋液到第2...
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![紫蘇燜紫茄怎麼做-紫蘇燜紫茄的做法]( "紫蘇燜紫茄怎麼做-紫蘇燜紫茄的做法")
- 食材明細主料紫茄（適量）紫蘇（適量）西紅柿（適量）輔料大蒜（適量）小葱（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇燜紫茄的做法步驟1、材料如下。2、茄子切斜刀。3、過水取出防鏽色。4、紫蘇切碎。5、西紅柿切塊。6、鍋子燒熱爆香紫蘇。7、放入茄子。8、放入西紅柿...
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![肉餅紅燒紫茄怎麼做-肉餅紅燒紫茄的做法]( "肉餅紅燒紫茄怎麼做-肉餅紅燒紫茄的做法")
- “特別下飯的一道菜哦！”食材明細主料紫茄（1條）肉餅（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）配料醬油（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉餅紅燒紫茄的做法步驟1、紫茄從中間切開，並切成薄片，泡水裏防止變黑。2、肉餅切小片，蒜頭拍散，葱洗淨切段。3、鍋裏熱油，爆香蒜頭。4、加入茄瓜片翻炒。5、...
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![美味的紫茄燜飯如何做簡單又好吃]( "美味的紫茄燜飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紫茄燜飯是一道特別健康美味的主食。茄子作為夏秋兩季都可種植的蔬菜，是日常生活中很常見的一種食材，且富有大量的維生素D，對保護人體的血管很有效，營養豐富。當茄子跟豬肉一起燜飯，茄子吸油，每一粒米飯都能吸...
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![黑胡椒紫茄披薩怎麼做-黑胡椒紫茄披薩的做法]( "黑胡椒紫茄披薩怎麼做-黑胡椒紫茄披薩的做法")
- “這個披薩看着步驟多，其實做起來並不繁瑣，當你吞下醬香四溢的第一口，頓時會覺得所有的努力都是值得的~~”食材明細主料五花肉餡（300克）紫茄（一個）輔料六月鮮豆瓣醬（一大匙）李錦記叉燒（適量）醬香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑胡椒紫茄披薩的做法步驟1、1酸奶中兑入麪粉，鹽，油，發酵粉...
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![涼拌紫茄怎麼做-涼拌紫茄的做法]( "涼拌紫茄怎麼做-涼拌紫茄的做法")
- “夏日的開胃小菜。”食材明細主料紫茄（2個）輔料紅辣椒（1個）青辣椒（1個）調料豆豉（2勺）鹽（適量）芝麻油（1勺）香辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌紫茄的做法步驟1、茄子去掉兩頭洗淨。2、從中間剖開，切成長段。3、裝入盤中，放入蒸鍋中蒸20分鐘。4、辣椒一分兩半，切成長段。5、再切碎，放入...
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![好吃的素炒紫茄如何做簡單又好吃]( "好吃的素炒紫茄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘其實這道菜就是最家常不過的菜了，而且這道菜是真的很受大家的喜歡，而且特別是我家，就連今天中午我家愛裏面hi按時吃的是素炒紫茄素炒紫茄，因為這道菜的食材簡單，製作的方法更是不用説飯，而且誒主要是吃起來真的...
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味味甜
