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關於娃娃菜花蛤湯的最正宗做法的餐飲百科

娃娃菜花蛤湯怎麼做-娃娃菜花蛤湯的做法
  • 娃娃菜花蛤湯怎麼做-娃娃菜花蛤湯的做法

  • 食材明細主料花蛤(適量)娃娃菜(適量)火腿(適量)輔料薑片(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)娃娃菜花蛤湯的做法步驟1、花蛤放香油,鹽泡一上午讓其吐沙,然後沖洗幾遍。2、水開後放入花蛤。3、花蛤開殼後立馬取出,這樣一是比較嫩,二是更好的可以去除花蛤中的沙子。4、取出花蛤肉,備...
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金湯娃娃菜怎麼做-金湯娃娃菜的做法
  • 金湯娃娃菜怎麼做-金湯娃娃菜的做法

  • “南瓜的功效:入脾、胃、腸、心經。補中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲。”食材明細主料南瓜(半個)娃娃菜(兩個)輔料午餐火腿(適量)松花蛋(適量)蘑菇(適量)枸杞(適量)配料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金湯娃娃菜的做法步驟1、南瓜削皮洗淨,半個就夠了。2、切成小塊兒...
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娃娃菜蟲草花素湯怎麼做-娃娃菜蟲草花素湯的做法
  • 娃娃菜蟲草花素湯怎麼做-娃娃菜蟲草花素湯的做法

  • “色澤金黃,鹹鮮適口,清淡不膩。”食材明細主料娃娃菜(適量)蟲草花(適量)紅甜椒(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(一點)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)娃娃菜蟲草花素湯的做法步驟1、蟲草花適量。2、水開,蟲草花綽一下撈出。3、紅彩椒切菱形片。(換成胡蘿蔔片也可以)4、娃娃菜切...
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上湯娃娃菜的做法 宴客菜——上湯娃娃菜 上湯娃娃菜怎麼做
  • 上湯娃娃菜的做法 宴客菜——上湯娃娃菜 上湯娃娃菜怎麼做

  • 食材明細主料娃娃菜(適量)輔料蛤蜊(適量)粉絲(適量)牛奶(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)上湯娃娃菜的做法步驟1、準備材料2、娃娃菜切成長條,雞蛋攪勻,粉絲洗淨浸泡備用3、蛤蜊清洗乾淨煮開4、煮好的蛤蜊剝肉,用湯清洗幾遍後,將湯澄清備用...
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蛤蜊娃娃菜怎麼做-蛤蜊娃娃菜的做法
  • 蛤蜊娃娃菜怎麼做-蛤蜊娃娃菜的做法

  • “婆婆過來煮飯,又快又簡單又美味,冰箱有什麼就放什麼🤔😄”食材明細主料蛤蜊(適量)輔料娃娃菜(適量)調料姜(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊娃娃菜的做法步驟1、蛤蜊吐沙,放在鹽水中浸泡一會兒。2、放水燒開,放薑絲和娃娃菜,水再次煮開放蛤蜊。3、煮到蛤蜊全部張...
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湯汁娃娃菜怎麼做-湯汁娃娃菜的做法
  • 湯汁娃娃菜怎麼做-湯汁娃娃菜的做法

  • “娃娃菜是家裏可以常備的青菜,耐放不壞,做起來也是可以花樣百出的。出名的上湯娃娃菜,只是家裏米雅高湯,就用皮蛋和豆腐熬了少許湯汁,煮出來也是很鮮的”食材明細主料娃娃菜(1顆)温水(1碗半)豆腐(1塊)辣椒油(5克)油(適量)輔料濃湯寶(3克)薑片(2片)皮蛋(1顆)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高...
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花蛤娃娃菜怎麼做-花蛤娃娃菜的做法
  • 花蛤娃娃菜怎麼做-花蛤娃娃菜的做法

  • “清淡鮮甜,適合於夏季”食材明細主料花蛤(半斤)娃娃菜(2棵)輔料鹽(適量)雞汁(或高湯適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花蛤娃娃菜的做法步驟1、花蛤焯水去泥去腥(如果怕腥可加入料酒和姜),花蛤殼微張開,即可撈起過冷河。2、去殼取出蛤肉備用。3、娃娃菜洗淨後每棵剖開成4瓣(方便...
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雞湯娃娃菜怎麼做-雞湯娃娃菜的做法
  • 雞湯娃娃菜怎麼做-雞湯娃娃菜的做法

  • “秋天氣候乾燥,就得多喝湯。”食材明細主料雞腿(適量)娃娃菜(適量)調料葱(適量)姜(適量)大料(適量)料酒(適量)生抽(適量)醬油(適量)醋(適量)香油(適量)大蒜(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞湯娃娃菜的做法步驟1、主要原料。2、雞腿剁塊,焯水。去除異味。3、鍋裏放水,放雞腿,...
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上湯娃娃菜怎麼做-上湯娃娃菜的做法
  • 上湯娃娃菜怎麼做-上湯娃娃菜的做法

  • “我知道南方人喜歡煲湯,各種營養湯每天的餐桌上都要有,在北方,我們雖然不是每天都要喝湯,但是也有幾道湯湯水水的的菜品是其中的經典,我今天分享的這道上湯娃娃菜就是代表作。上湯娃娃菜口味清淡鹹鮮,是以娃娃菜作為主要食材,娃娃菜吃起來是有一點點甜的,煮至軟爛的娃娃菜也是入...
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上湯花蛤娃娃菜怎麼做-上湯花蛤娃娃菜的做法
  • 上湯花蛤娃娃菜怎麼做-上湯花蛤娃娃菜的做法

  • “鮮美可口的上湯花蛤娃娃菜,可以當作湯喝,也可以當菜吃,便宜又美味”食材明細主料娃娃菜(100克)花蛤(250克)胡蘿蔔(30克)輔料香葱(1根)薑絲(3克)水(2碗)鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯花蛤娃娃菜的做法步驟1、花蛤浸泡好洗淨泥沙。2、娃娃菜洗淨撕成小片,胡蘿蔔切小塊。3...
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上湯娃娃菜的做法 【上湯娃娃菜】 上湯娃娃菜怎麼做
  • 上湯娃娃菜的做法 【上湯娃娃菜】 上湯娃娃菜怎麼做

  • “這本是我們家年夜飯餐桌上的一道菜,由於大年夜實在騰不出手來拍照,於是就沒有記錄。今天又重新做了一次,實在喜歡它既有着簡單的做法,又有着無比鮮美的味道,色面也賞心悦目。一般上湯娃娃菜的做法是將整棵菜對半切成兩瓣,或者再對半切成四瓣。而我們家的做法是把娃娃菜的葉子...
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上湯娃娃菜的做法 【天津】上湯娃娃菜 上湯娃娃菜怎麼做
  • 上湯娃娃菜的做法 【天津】上湯娃娃菜 上湯娃娃菜怎麼做

  • 食材明細主料娃娃菜(兩棵)輔料火腿(3片)大蒜(數瓣)鹽(5克)高湯(小半碗)雞精(3克)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)上湯娃娃菜的做法步驟1、火腿切丁,大蒜切末。2、娃娃菜一個切六瓣,用開水焯一下。3、準備小半碗高湯。4、蒜末爆香。5、倒入娃娃菜翻炒。6、把高湯,火腿倒入,加鹽和雞精。7...
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家常娃娃菜蛋花湯怎麼做-家常娃娃菜蛋花湯的做法
  • 家常娃娃菜蛋花湯怎麼做-家常娃娃菜蛋花湯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)輔料娃娃菜(適量)西紅柿(2個)紫菜(適量)薑絲(適量)大蒜(2個)調料雞精(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常娃娃菜蛋花湯的做法步驟1、雞蛋打散。2、備料。3、水煮,西紅柿,薑絲和大蒜,煮香底湯。4、煮入娃娃菜,紫菜,加雞精和鹽。5、燒開湯,在沸騰的時候,加入...
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娃娃菜松花湯怎麼做-娃娃菜松花湯的做法
  • 娃娃菜松花湯怎麼做-娃娃菜松花湯的做法

  • “松花有的地方稱之為皮蛋,是很美味的鴨蛋製品。之所以稱為松花,是因為在燒的好的松花上,可以很清楚的看到漂亮的花紋。用松花獨立成菜,或是與其他食材搭配,如皮蛋豆腐等,都是很好的下酒、下飯菜。松花以其獨特的味道與口感,入湯也很不錯。這款松花與娃娃菜組合,再搭配粉絲做的湯...
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上湯娃娃菜的做法 鮮美宜人---上湯娃娃菜 上湯娃娃菜怎麼做
  • 上湯娃娃菜的做法 鮮美宜人---上湯娃娃菜 上湯娃娃菜怎麼做

  • “娃娃菜剛上市時,買它主要是因為它的名字,確實夠可愛夠嫩。今天這道菜菜不管是吃菜還是喝湯,味道都十分鮮美,無需加雞精,值得嘗試。我自己做的鹹蛋味道比較淡,直接吃比較合適。如果用來做菜,最好用市場上買的,味道比較鹹,煮過之後才不會寡淡無味。”食材明細主料娃娃菜(1包)鹹蛋(2個...
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上湯娃娃菜的做法 鮮美可口上湯娃娃菜 上湯娃娃菜怎麼做
  • 上湯娃娃菜的做法 鮮美可口上湯娃娃菜 上湯娃娃菜怎麼做

  • “一道口感濃郁,鮮美宜人的大眾菜。”食材明細主料娃娃菜(1棵)火腿(半根)皮蛋(1個)輔料蒜(2瓣)姜(2片)調料雞汁(2勺)鹽(半勺)豬油(1勺)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)上湯娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜切去根部,一片片掰開,用淡鹽水泡一會,沖洗乾淨,大一點的葉子豎切成四瓣。2、蒜切片,姜切末。...
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濃湯娃娃菜怎麼做-濃湯娃娃菜的做法
  • 濃湯娃娃菜怎麼做-濃湯娃娃菜的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(1棵)油(適量)蒜(適量)輔料香菇(2顆)葱(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)濃湯娃娃菜的做法步驟1、大蒜爆香,喜歡吃蒜的可留在鍋裏,不喜歡吃的取出扔掉2、香菇炒出香味3、倒入濃湯,燒開4、放入娃娃菜,撒入少許鹽(濃湯底有鹹味)煮開鍋,關火燜一會5、美味的濃湯娃娃...
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奶湯娃娃菜怎麼做-奶湯娃娃菜的做法
  • 奶湯娃娃菜怎麼做-奶湯娃娃菜的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(2棵)肉(50克)海蔘(適量)輔料面(50克)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶湯娃娃菜的做法步驟1、原料~2、海蔘,注意海蔘要清洗乾淨,要不然會吃的時候很鬱悶的~~3、肉切長條,用澱粉掛漿。4、娃娃菜把每一片葉子都要切成長條(一般一片葉子切3個長條)。5、鍋...
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靚湯娃娃菜怎麼做-靚湯娃娃菜的做法
  • 靚湯娃娃菜怎麼做-靚湯娃娃菜的做法

  • “清淡,美味,老少皆宜”食材明細主料娃娃菜(200g)輔料五花肉(100g)海鮮菇(50g)調料鹽(3g)味精(4g)雞精(2g)雞汁(10g)薑片(20g)其他(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)靚湯娃娃菜的做法步驟1、高山娃娃菜,洗淨,準備葱姜料酒,將五花肉過水。2、過水時五花肉加白酒,去腥。3、胡蘿蔔切片。4、鍋底加油,將...
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清湯娃娃菜怎麼做-清湯娃娃菜的做法
  • 清湯娃娃菜怎麼做-清湯娃娃菜的做法

  • “娃娃菜,看起來就很誘人”食材明細主料娃娃菜心(一顆)香菇(少許)木耳(少許)火腿腸(一根)輔料鹽(少許)高湯(適量)芝麻油(少許)蝦米(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清湯娃娃菜的做法步驟1、準備原料,香菇、木耳提前泡發2、煮鍋上火,加入高湯,放入香菇、木耳、蝦米略煮3、火腿腸切片擺...
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上湯娃娃菜的做法 上湯娃娃菜(簡易版) 上湯娃娃菜怎麼做
  • 上湯娃娃菜的做法 上湯娃娃菜(簡易版) 上湯娃娃菜怎麼做

  • “鮮美可口的湯,嫩軟的娃娃菜;做一鍋上好的上湯娃娃菜其實很簡單;調料用的少,過程一點不復雜”食材明細主料娃娃菜(100g)裏脊肉(30g)變蛋(3顆)輔料料酒(1勺)胡椒粉(少許)玉米澱粉(1勺)鹽(1勺)薑末(1g)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)上湯娃娃菜的做法步驟1、食材備好2、食材改刀備用3、炒鍋...
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蟲草花娃娃菜豆腐湯怎麼做-蟲草花娃娃菜豆腐湯的做法
  • 蟲草花娃娃菜豆腐湯怎麼做-蟲草花娃娃菜豆腐湯的做法

  • “微辣,鹹鮮,清淡不油膩,豆腐香濃郁,因了蟲草花,湯色金黃,我的最愛哦😊。”食材明細主料蟲草花(適量)娃娃菜(適量)豌豆粒(適量)豆腐(適量)紅椒(適量)輔料香葱(適量)薑末(適量)生抽(適量)鹽(適量)麻椒粉(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟲草花娃娃菜豆腐湯的做法步驟1、娃娃菜芯一個,適量蟲草...
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羊湯娃娃菜怎麼做-羊湯娃娃菜的做法
  • 羊湯娃娃菜怎麼做-羊湯娃娃菜的做法

  • “在春天吃些羊肉最適合不過了。”食材明細主料羊肉片(適量)娃娃菜(適量)輔料鹽(適量)葱姜(適量)雞粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)羊湯娃娃菜的做法步驟1、快來學學吧。2、先將娃娃菜切成長條狀,不要切太碎。3、切些葱姜備用。4、將鍋內放入水,葱姜,鹽,雞粉,娃娃菜稍煮片刻撈...
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鴨湯娃娃菜怎麼做-鴨湯娃娃菜的做法
  • 鴨湯娃娃菜怎麼做-鴨湯娃娃菜的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(一顆)鴨骨(適量)海鮮菇(一包)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鴨湯娃娃菜的做法步驟1、準備食材2、娃娃菜切成長條。3、海鮮菇去根洗淨。4、把鴨骨放入鍋中煮20分鐘。5、等鴨湯變得奶白時放入娃娃菜。放入鹽調味。6、等娃娃菜變軟時放入海鮮菇,大...
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花蛤娃娃菜湯怎麼做-花蛤娃娃菜湯的做法
  • 花蛤娃娃菜湯怎麼做-花蛤娃娃菜湯的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(半棵)花蛤(適量)輔料香葱(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤娃娃菜湯的做法步驟1、食材:娃娃菜。2、花蛤(已吐完泥沙洗淨)。3、香葱。4、將娃娃菜清洗一下,放在案板上切開。5、起鍋倒油燒熱,下入娃娃菜翻炒一下,加適量的清水...
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