辣白菜的白菜醃鹹了怎麼辦

加入適量的白砂糖或者麥芽糖。在醃製辣白菜的時候，白菜醃鹹了，可以加入適量的白砂糖或者麥芽糖中和辣白菜的鹹味，醃製好的辣白菜酸辣美味吃起來口感極佳。辣白菜在保存的時候要用乾淨的壇子裝好放在陰涼避光的地方存放，或者把辣白菜用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存。