家常手撕涼拌茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
主料
茄子 :一斤輔料
鹽,雞精,蒜末,薑末,醋,蒸魚豉油 :適量具體步驟
1. 把茄子洗淨用手撕成細條狀。
2. 熱鍋放入撕好的茄條,小火乾煸,待茄身縮水錶皮略焦時加鹽,雞精,青椒絲。
3. 把扁好的茄子放入盤內,撒上蒜末,薑末
4. 用一個小碗倒入適量的醋,蒸魚豉油和少許的鹽,雞精,攪拌後澆在茄子上即可。
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