![家常手撕涼拌茄子如何做簡單又好吃]( "家常手撕涼拌茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：一斤輔料鹽，雞精，蒜末，薑末，醋，蒸魚豉油：適量具體步驟1.把茄子洗淨用手撕成細條狀。2.熱鍋放入撕好的茄條，小火乾煸，待茄身縮水錶皮略焦時加鹽，雞精，青椒絲。3.把扁好的茄子放入盤內，撒上蒜末，薑末4.用一個小...
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![手撕涼拌茄子如何做簡單又好吃]( "手撕涼拌茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2輔料醬油：4勺香醋：2勺鹽：適量雞精：適量蒜泥：適量紅辣椒：適量具體步驟1.將茄子洗淨放入鍋中清蒸至軟（用筷子能輕易撮個洞為準）。2.待放涼用手撕成細條狀，切小紅椒；拍蒜泥備用3.在碗裏放入2：1比例的醬油和香醋...
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![手撕涼拌茄子怎麼做-手撕涼拌茄子的做法]( "手撕涼拌茄子怎麼做-手撕涼拌茄子的做法")
- “爽口味美，好吃不上火，下飯又美味，簡單易學！”食材明細主料茄子（適量）輔料辣椒油（適量）鹽（適量）醋（適量）白糖（少許）香油（幾滴）生抽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）味素（適量）太椒（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手撕涼拌茄子的做法步驟1、成品圖！2、適量茄子洗乾淨，大火上鍋蒸熟，涼一下，備用！3、...
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![涼拌手撕圓紫茄怎麼做-涼拌手撕圓紫茄的做法]( "涼拌手撕圓紫茄怎麼做-涼拌手撕圓紫茄的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料芝麻粉（適量）香辣脆（適量）生抽（適量）香醋（適量）中辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼拌手撕圓紫茄的做法步驟1、加入鹽洗淨茄子。2、蒸熟。3、撕成條。4、分別加入生抽醋。5、加入香辣脆。6、加入黑芝麻粉拌勻。7、點綴荊芥。8、開動啦。...
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![手撕茄子的做法 夏季出鏡率最高的涼拌菜——手撕茄子（如何調配涼拌汁） 手撕茄子怎麼做]( "手撕茄子的做法 夏季出鏡率最高的涼拌菜——手撕茄子（如何調配涼拌汁） 手撕茄子怎麼做")
- “從小就特別愛吃茄子，可茄子一直是我的死穴，每次拍出來都慘不忍睹，以至從來就沒發表過一篇博文。這次卻很幸運，拍出來美美的，茄皮也長臉，還帶着那抹紫。天氣熱了，我愛做涼拌菜，一來非常簡單，二來解暑開胃，手撕茄子算是夏季我家出鏡率最高的涼拌菜之一，茄子用涼拌的方式來烹製，味道是...
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![涼拌手撕筍怎麼做-涼拌手撕筍的做法]( "涼拌手撕筍怎麼做-涼拌手撕筍的做法")
- “嚐鮮無不道春筍，春天就是吃筍的季節錯過又要等到明年。”食材明細主料雞婆筍（200g）輔料大蒜（8顆）香葱（2顆）紅辣椒（1個）幹辣椒粉（少許）調料植物油（10g）鹽（2g）生抽（1勺）老抽（少許）蠔油（少許）香醋（1勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）涼拌手撕筍的做法步驟1、鮮嫩脆爽吃不夠。2、新鮮雞婆筍開水...
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![蒜泥手撕茄子的做法 茄子選擇涼拌的三大好處——蒜泥手撕茄子 蒜泥手撕茄子怎麼做]( "蒜泥手撕茄子的做法 茄子選擇涼拌的三大好處——蒜泥手撕茄子 蒜泥手撕茄子怎麼做")
- “茄子，是比較親民的蔬菜，價格親民，滋味也親民，很多人都愛吃茄子，現代術語叫茄子控。茄子的營養也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素p的含量很高。我國中醫認為，茄子性寒，所以夏季食用，有助於清熱解暑。茄子吃法多樣，葷素皆...
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![手撕涼拌雞怎麼做-手撕涼拌雞的做法]( "手撕涼拌雞怎麼做-手撕涼拌雞的做法")
- “萬能涼拌醬料，涼拌一切。這個醬料方法可用來開店呢，就是這麼簡單。如果小美以後開了家自己的小點，會用來做一些涼拌菜。……雞腿肉水開之後就關火，用水的餘温把雞腿燜熟，跟白切雞的做法有點類似。出來的雞肉嫩滑，爽口。減肥的親，可以把雞皮去除，一盤肉可以混一碗米飯。”食材明...
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![蒸拌手撕茄子怎麼做-蒸拌手撕茄子的做法]( "蒸拌手撕茄子怎麼做-蒸拌手撕茄子的做法")
- “先説個神奇的現象，在我很早很早之前做微信公眾號的時候某位高人給我推薦了一個“不管哪條都10w+”的神一般的號，叫做“人民日報”……然後可能是他們和36kr什麼的屬於較早進駐的，擁有藍海期間的大福利就是——每天能夠不受到發送一條的限制——所以，一般我一會兒不看，就會收...
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![涼拌手撕兔怎麼做-涼拌手撕兔的做法]( "涼拌手撕兔怎麼做-涼拌手撕兔的做法")
- “趁着涼爽的微風，吃上一口細嫩入味的兔肉，品上一口小酒，便能解千愁~這一次我們做手撕兔。”食材明細主料兔子（適量）三生川夫妻肺片調料（適量）輔料小米椒（適量）生薑（適量）大蒜（適量）小葱（適量）大葱（適量）花椒油（適量）食鹽（適量）料酒（適量）中辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌手撕兔的做法步驟1...
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![涼拌手撕茄子的做法 【涼拌手撕茄子】簡單又過癮的涼拌菜 涼拌手撕茄子怎麼做]( "涼拌手撕茄子的做法 【涼拌手撕茄子】簡單又過癮的涼拌菜 涼拌手撕茄子怎麼做")
- “這款手撕涼拌茄子是又好吃，又簡單，天熱了是再適合不過。不知道有沒人和我一樣，因為喜歡紫色這個色彩，而喜歡上了那些紫色的食材，據説紫色有着象徵着高貴純潔的愛情。反正，反正不管那麼多了，眾多蔬菜中的那一抹紫讓人看着挺賞析悦目的，感覺好特別。又獲知紫色蔬果中含有花青素，是...
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![手撕茄子的做法 家常菜：手撕茄子 手撕茄子怎麼做]( "手撕茄子的做法 家常菜：手撕茄子 手撕茄子怎麼做")
- “茄子具有清熱活血、消腫止痛功效，每天服用蒸茄子，長期下來，可有效治療內痔出血，對便祕也有一定的緩解作用。醫學研究還表明，常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。”食材明細主料茄子（1條）輔料葱花（適量）薑末（適量）蒜泥（適量）生抽（適量）醋（適量）鹽（適量）糖（適量）小米辣（適...
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![涼拌手撕茄子如何做簡單又好吃]( "涼拌手撕茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料長茄子：1條紅尖椒：1個綠尖椒：1個蒜：3瓣小葱：1截輔料鹽：少許糖：少許白醋：適量具體步驟1.微波可蒸鍋加入適量清水，架上蒸籠，茄子洗淨切大塊，放入蒸籠，高火蒸15分鐘；2..紅、綠尖椒洗淨，切成寸段；3.微波高火加熱5分鐘，烤至表...
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![手撕拌茄子怎麼做-手撕拌茄子的做法]( "手撕拌茄子怎麼做-手撕拌茄子的做法")
- 食材明細主料長茄子（3個）輔料紅尖椒（3個）小香葱（3棵）大蒜瓣（5個）生抽（3勺）醋（3勺）糖（1勺）蒸魚豉油（2勺）鹽（1勺）植物油（5勺）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）手撕拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨2、茄子去掉兩頭，再中間切一半，放進電飯鍋裏蒸20分鐘3、蒸好後的茄子放涼4、輕輕的撕開茄子皮，把茄子肉...
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![手撕茄子的做法 懶人版手撕茄子 手撕茄子怎麼做]( "手撕茄子的做法 懶人版手撕茄子 手撕茄子怎麼做")
- “簡單版蒜泥茄子”食材明細主料茄子（250克）輔料蒜頭（兩粒）海鮮醬油（少許）芝麻油（少許）剁椒醬（少許）小葱（少許）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手撕茄子的做法步驟1、茄子洗淨切長條2、上蒸鍋，大火8-10分鐘，蒸透3、蒸透的茄子，出鍋4、大蒜頭拍爛切碎5、加入蒜泥、小葱、海鮮醬油、芝麻...
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![手撕茄子拌雞脯肉怎麼做-手撕茄子拌雞脯肉的做法]( "手撕茄子拌雞脯肉怎麼做-手撕茄子拌雞脯肉的做法")
- 食材明細主料茄子（1個）雞脯肉（70克）輔料大蒜（3瓣）食鹽（2克）生抽（5克）醋（1克）雞精（1克）香油（1克）白糖（2克）紅椒（10克）香菜（3克）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手撕茄子拌雞脯肉的做法步驟1、茄子洗淨放蒸鍋大火蒸，開鍋10分鐘關火，燜幾分鐘。2、蒸好的茄子熟而不爛。3、手撕成條。4、蒸茄子的同...
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![平底鍋版涼拌手撕茄怎麼做-平底鍋版涼拌手撕茄的做法]( "平底鍋版涼拌手撕茄怎麼做-平底鍋版涼拌手撕茄的做法")
- “好吃”食材明細主料茄子（兩根）輔料鹽（適量）味達美醬油（適量）醋（適量）香油（適量）麻汁（適量）辣椒醬（適量）酸辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）平底鍋版涼拌手撕茄的做法步驟1、茄子洗乾淨，對半切開2、平底鍋不放油，把茄子放在鍋裏3、小中火，用鏟子慢慢按壓茄子，把茄子的水分按壓出來4、防止糊...
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![近乎無油版的涼拌茄子 蒜香手撕茄條怎麼做-蒜香手撕茄條的做法 【蒜香手撕茄條】－－－]( "近乎無油版的涼拌茄子 蒜香手撕茄條怎麼做-蒜香手撕茄條的做法 【蒜香手撕茄條】－－－")
- “茄子雖然很廉價，但它的營養卻是不可忽視的。我很喜歡吃茄子，煎的、炒的、炸的、拌的...，全是那麼美味。拌手撕茄條是個很容易的菜，以前我拌的時候一般都拌辣的，這次拌了個清淡的蒜香味，很受孩子的喜歡。一般情況下，做茄子都比較費油，但這個除了那幾滴增香的香油，沒有另外潑油，幾...
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![涼拌手撕雞怎麼做-涼拌手撕雞的做法]( "涼拌手撕雞怎麼做-涼拌手撕雞的做法")
- 食材明細主料三黃雞（一隻）輔料辣椒（適量）洋葱（適量）香菜（適量）葱（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）花椒（適量）水（適量）料酒（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）涼拌手撕雞的做法步驟1、三黃雞處理乾淨改刀切大塊，用料酒醃製一下。2、洋葱，香菜，蒜，辣椒和洋葱洗淨備用...
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![手撕茄子的做法 無油版---手撕茄子 手撕茄子怎麼做]( "手撕茄子的做法 無油版---手撕茄子 手撕茄子怎麼做")
- “茄子很吃油，吸了很多油的茄子，雖然好吃，但總覺得有些膩，偶爾從電視上看到大廚教做的無油茄子，也嘗試着做了一回。”食材明細主料茄子（適量）輔料薑末（適量）鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）胡椒（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手撕茄子的做法步驟1、茄子去蒂洗淨。2、用手撕成...
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![手撕茄子的做法 簡易手撕茄子 手撕茄子怎麼做]( "手撕茄子的做法 簡易手撕茄子 手撕茄子怎麼做")
- 食材明細主料紫茄子（適量）豬肉（適量）紅椒（適量）葱（適量）蘿蔔乾（適量）輔料蒜茸（適量）醬油（適量）生粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）豬油（適量）水（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）手撕茄子的做法步驟1、茄子對半切開蒸熟，涼了手撕成絲裝盤子備用。2、蒜頭切碎，紅椒切片，蘿蔔乾剁碎，豬肉切粒，葱切成葱花...
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![涼拌手撕茄子怎麼做-涼拌手撕茄子的做法]( "涼拌手撕茄子怎麼做-涼拌手撕茄子的做法")
- 食材明細主料紫茄子（適量）輔料蒜泥（適量）辣椒（適量）小葱（適量）調料香油（適量）香醋（適量）涼拌醬油（適量）白糖（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌手撕茄子的做法步驟1、紫茄子清洗乾淨，上鍋蒸10分鐘。2、蒜泥、辣椒、香油、涼拌醬油、香醋、少許白糖調成料汁。3、蒸好的茄子撕成小...
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![涼拌手撕茄條怎麼做-涼拌手撕茄條的做法]( "涼拌手撕茄條怎麼做-涼拌手撕茄條的做法")
- “天氣太熱，就喜歡做一些涼拌類的小菜，手撕茄條一直是自己比較喜歡的，可做出來雖可口卻賣相不佳，這次搜索了很多資料，而且試驗了三次，終於讓這道美食有了一個視覺同味覺的雙重完美結合。”食材明細主料茄子（1條（500克））輔料蒜頭（2粒）小米椒（3個）香葱（2根）配料香油（適量）食油（適量）食鹽（適量）白...
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![五彩涼拌手撕茄子如何做簡單又好吃]( "五彩涼拌手撕茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：一根紅椒：半個尖椒：半個或者一個葱蒜：各三個輔料鹽：適量糖：適量老抽：適量蠔油：適量醋：適量具體步驟1.各配料洗淨。茄子整跟放入沸騰的鍋中隔水蒸制。2.老薑，蒜切末，尖椒紅椒切小小小丁，葱切小小小段。備用。3...
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![拌手撕茄子怎麼做-拌手撕茄子的做法]( "拌手撕茄子怎麼做-拌手撕茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（4個）輔料大蒜（4個）香葱（適量）食鹽（1勺）味精（少許）生抽（2勺）醬油（2勺）食醋（1勺）油辣子（一勺）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拌手撕茄子的做法步驟1、茄子去蒂洗淨。2、放入蒸鍋，大火蒸15分鐘。3、能用筷子輕輕插入即可。4、晾涼的茄子用手撕開裝盤。5、切好蒜蓉。6、準備...
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味味甜
