涼拌手撕雞怎麼做-涼拌手撕雞的做法
- 涼菜
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌手撕雞的做法步驟
2、洋葱,香菜,蒜,辣椒和洋葱洗淨備用。
3、鍋中入水,放砂鍋入油三黃雞。
4、加葱姜和花椒。
5、大火煮沸轉小火慢燉。
6、蓋上蓋子燉煮雞熟透。
7、八成熟加鹽調味。
8、雞熟後關火,雞湯還可以煮麪燉菜哦。
9、三黃雞撈出放入冰水中浸泡一下。
10、將雞肉撕成條放入盤中。
11、放入洋葱和香菜。
12、鍋中入油燒熱放入花椒炸出香味,盤中放入蒜末和辣椒,花椒油淋入激出香味兒。
13、加鹽,醋,醬油攪拌均勻。
14、家常涼拌手撕雞完美呈現。
15、成品圖。
小竅門
攪拌均勻後醃製一下,口感更入味哦!
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