紅燒排骨燉紅蘿蔔(絕對下飯菜)如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
紅蘿蔔 :適量
葱 :適量
辣椒 :適量
醬油 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
主料
排骨 :適量紅蘿蔔 :適量
輔料
大蒜 :適量葱 :適量
辣椒 :適量
醬油 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
1. 先煮紅蘿蔔15分鐘左右,開始發軟,出鍋
2. 剩下來的湯不要倒掉,一塊裝進碗裏。
3. 1:放油爆炒排骨(炒排骨之前用開水過一遍水),2:排骨開始金黃倒入胡蘿蔔和配料,加開水(防止排骨肉緊)水剛淹沒菜就可以了,3:加少許料酒除腥,4:加入適量醬油生抽上色,鹽。
4. 蓋鍋小火慢燉,如果水快乾了隨時加開水燉,大概20分鐘,湯汁不要燒乾了,喜歡湯汁泡飯的人可以多留些湯汁,出鍋。
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