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關於石花菜的餐飲百科

石花菜的營養價值都有哪些-石花菜是什麼菜
  • 石花菜的營養價值都有哪些-石花菜是什麼菜

  • 大海是一個非常神奇的地方,裏面孕育着無數的生命,非常像是另外的一個世界,除了各種各樣的魚類和海鮮類食品之外,還有海藻類的食物,其中有一種就叫做石花菜,那麼這種菜到底是什麼菜?一、石花菜是什麼菜其實這種菜並不是我們平時吃到的蔬菜或者是綠葉蔬菜,反而是生活在大海里面的...
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家常黃瓜拌石花菜如何做簡單又好吃
  • 家常黃瓜拌石花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料幹石花菜:20黃瓜:1根輔料香油:適量鹽:適量醋:適量豆豉辣醬:適量生抽:適量蠔油:適量蒜:適量麻辣油:適量具體步驟1.石花菜事先用水泡軟。2.清洗乾淨後,切成適當長的段。3.黃瓜切成細絲。4.蒜切成末。5.把黃瓜和石花...
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石花菜要用熱水焯嗎
  • 石花菜要用熱水焯嗎

  • 需要。石花菜泡發後,可以進行焯水處理,這樣能去除一定的腥味。石花菜泡發時,將石花菜放在盆子中,添加適量的冷水,浸泡20分鐘左右即可。石花菜是常見的食材,別名雞腳菜、海凍菜、鳳尾等,分佈於中國的黃海、渤海以及東海等地,顏色為紫紅色或棕紅色。...
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石花菜凍如何做簡單又好吃
  • 石花菜凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料石花菜:適量輔料具體步驟1.取一小撮石花菜,洗淨,放入鍋具中,倒入1升水,燒開後再中小火煮20分鐘左右2.用紗布過濾至無雜質,倒入容器中,室温或冰箱冷藏至結凍3.食用時可以澆以薄荷蜜汁當甜品吃,或直接淋以蜂蜜;也可...
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涼拌石花菜怎麼做-涼拌石花菜的做法
  • 涼拌石花菜怎麼做-涼拌石花菜的做法

  • 食材明細主料石花菜(適量)輔料黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)香菜(2-3根)木耳(2-3朵)花生米(適量)大蒜(適量)調料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)辣椒油(適量)生抽(三勺)香油(適量)醋(適量)蠔油(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌石花菜的做法步驟1、所需食材:石花菜、黃瓜、胡蘿蔔、香菜、木耳、花生米、大...
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蝦肉茭白拌石花菜怎麼做-蝦肉茭白拌石花菜的做法
  • 蝦肉茭白拌石花菜怎麼做-蝦肉茭白拌石花菜的做法

  • 食材明細主料石花菜(85克)鮮蝦(250克)茭白(2株)調料鹽(適量)醬油(適量)香醋(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦肉茭白拌石花菜的做法步驟1、食材:石花菜、鮮蝦(已煮熟)、茭白。2、將已煮熟的鮮蝦去頭剝殼。3、將茭白剝殼清洗一下。4、放在案板上切成絲。5、下入沸水鍋...
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石花菜涼拌要焯水嗎
  • 石花菜涼拌要焯水嗎

  • 需要。石花菜涼拌之前進行焯水處理,可以減少一定的腥味。石花菜焯水的時間不宜過久,以免將石花菜煮溶,從而影響石花菜的品質。石花菜泡發時,可以將石花菜放在盆中,添加適量的清水,浸泡20分鐘即可。保存石花菜時,可以將石花菜裝入食品袋中密封好,放在乾燥處存放。...
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石花菜泡發後還要焯水嗎
  • 石花菜泡發後還要焯水嗎

  • 需要。石花菜泡發以後,可以用清水反覆沖洗,熱水下鍋,進行焯水處理,這樣能可以去除一定的腥味。石花菜可以用於製作涼拌石花菜、紅油石花菜、石花菜涼粉、石花菜果凍等美食。保存石花菜時,可以將石花菜裝入食品袋中,密封好,放在乾燥的環境中存放。...
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紅石花菜還要焯水嗎
  • 紅石花菜還要焯水嗎

  • 需要。紅石花菜泡好以後,可以沖洗乾淨,沸水下鍋焯燙即可。焯燙紅石花菜的時間不宜過長,以免紅石花菜融化。焯燙後的紅石花菜,瀝乾水分,用於烹飪即可。紅石花菜可以用於製作紅油石花菜、涼拌是花菜、石花菜涼粉等美食。保存紅石花菜時,密封好放在乾燥處存放即可。...
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石花菜拌柿椒怎麼做-石花菜拌柿椒的做法
  • 石花菜拌柿椒怎麼做-石花菜拌柿椒的做法

  • “開胃爽口快手菜。”食材明細主料石花菜(適量)柿椒(一個)調料鹽(少許)醋(少許)生抽(少許)香油(少許)麻油(少許)雞精(少許)麻香(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)石花菜拌柿椒的做法步驟1、柿椒洗淨。2、切絲。3、淖一下,過涼水撈出,瀝乾水分。4、石花菜涼水泡發兩個小時,撈出,控幹水分。5、石花...
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龍鬚菜怎麼保存-龍鬚菜和石花菜區別
  • 龍鬚菜怎麼保存-龍鬚菜和石花菜區別

  • 夏天到了,由於天氣比較炎熱很多人都不喜歡吃那種炒的非常熱的菜,天氣熱得時候涼菜是很多人喜歡吃得一種菜餚,吃起來涼涼得感覺很好,涼菜中龍鬚菜是比較受人們歡迎的一種,但是人們買的時候會跟石花菜搞混,那麼大家知道龍鬚菜和石花菜區別是什麼嗎?平常我們該怎麼保存龍鬚菜呢?一...
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美味的石花菜涼粉如何做簡單又好吃
  • 美味的石花菜涼粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料石花菜涼粉:800鹹菜:20輔料蒜:4瓣香油:少許醬油:20ml雞精:少許米醋:15ml香菜:少許具體步驟1.這是石花菜涼粉,裏面可見到石花菜的碎葉;石花菜需要搗碎熬煮涼粉2.涼粉用涼開水沖洗一下,放在大碗裏,用到劃開;不要放案...
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石花菜拌涼粉的做法 【陝西】石花菜拌涼粉 石花菜拌涼粉怎麼做
  • 石花菜拌涼粉的做法 【陝西】石花菜拌涼粉 石花菜拌涼粉怎麼做

  • “石花菜陝南盛產涼粉也是陝南人的最愛,陝南人最愛用豌豆做涼粉,因為靠近四川所以做法很像四川涼粉。和陝南人學做加了石花菜的這種拌涼粉,正好年夜飯大魚大肉吃多了,來這個爽口菜吃吃也不錯哦!”食材明細主料石花菜(30g)涼粉(1塊)香芹(適量)輔料生薑(8克)大蒜(5克)鹽(3克)辣椒油(1湯匙)麻油...
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淡菜拌石花菜怎麼做-淡菜拌石花菜的做法
  • 淡菜拌石花菜怎麼做-淡菜拌石花菜的做法

  • 食材明細主料石花菜(100克)淡菜(690克)輔料剁辣椒(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)陳醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)淡菜拌石花菜的做法步驟1、食材:石花菜、淡菜(已洗淨)、剁辣椒。2、將淡菜下入清水鍋中,加適量的料酒。3、煮開至開口撈出。4、晾涼。5、接着,將淡菜挖...
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石花菜涼粉的營養和價值有哪些
  • 石花菜涼粉的營養和價值有哪些

  • 由於石花菜裏面是含有非常豐富的膳食纖維和礦物質、鈣、鋅、膠原蛋白、海中酵素等物質,這是可以起到有保健的功能,還可以有效有降血壓、降血脂等作用,可以有利於人體的健康運行和健康發展,那麼食用石花菜涼粉的功效和營養價值有哪些?一、石花菜的營養那石花菜裏面是含有高鐵、...
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五味俱全的白菜絲拌石花菜如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的白菜絲拌石花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料幹石花菜:10白菜:200輔料香油:適量鹽:適量醋:適量生抽:適量麻油:適量蠔油:適量具體步驟1.白菜切成細絲。2.乾的石花菜提關幾個小時用涼水泡發。切成適當的大小。3.把切好的白菜絲和石花菜放到容器中,加入鹽,拌勻...
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石花菜用開水焯嗎
  • 石花菜用開水焯嗎

  • 需要。石花菜泡好以後,可以進行焯燙處理,這樣可以去除一定的腥味。石花菜焯水時,要控制好時間,以免將石花菜煮融。焯燙後的石花菜,可以用於製作涼拌石花菜、紅油石花菜、石花菜果凍、石花菜涼粉等美食。泡好的石花菜需要儘快烹飪,以免影響石花菜的品質。...
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花生苦菊拌石花菜怎麼做-花生苦菊拌石花菜的做法
  • 花生苦菊拌石花菜怎麼做-花生苦菊拌石花菜的做法

  • “買了一包石花菜,不時涼拌一個,真心下飯來的。”食材明細主料石花菜(2塊)苦菊(1把)花生(1把)食鹽(1克)雞精(1克)白糖(小許)蟹醋(5克)臘八醋(5克)臘八蒜(2瓣)大蒜(3瓣)輔料食用油(小許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生苦菊拌石花菜的做法步驟1、鍋裏放小許食用油放花生。2、炒熟。3、泡好的...
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三色石花菜怎麼做-三色石花菜的做法
  • 三色石花菜怎麼做-三色石花菜的做法

  • “藻類植物含有多種藻蛋白,維生素B、胡蘿蔔素,不飽和脂肪酸、鉀、鐵、碘、磷等礦物質。由於具有細胞結構的特殊性,容易被人體消化吸收,消化率達86%,所以常飲用藻類飲料,可提高人體免疫力。石花菜含有豐富的礦物質和多種維生素,石花菜能清肺化痰、清熱燥濕,滋陰降火、涼血止血,並有...
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石花菜是乾的怎麼泡
  • 石花菜是乾的怎麼泡

  • 把石花菜先用水進行加熱,之後用温水浸泡即可。石花菜,常見的吃法有火腿腸炒石花菜、辣椒炒石花菜、五花肉炒石花菜、涼拌石花菜以及清炒石花菜等等。另外,石花菜也可以用來當做煮粥的食材,以及用來放到火鍋底料當中豐富口味。石花菜在儲存時,放置陰涼處即可。...
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簡單的石花菜涼粉如何做簡單又好吃
  • 簡單的石花菜涼粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料石花菜涼粉:1盒輔料調料:1盒香菜:1根具體步驟1.買來石花菜涼粉,市場上大部分是海帶膠做的涼粉,這家比較正宗。2.帶盒洗一下,反扣過來。3.拿掉盒子。4.用快刀子,根據自己喜歡的大小切一下。5.香菜切末。6.倒...
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涼拌石花菜為啥老是黏糊糊的
  • 涼拌石花菜為啥老是黏糊糊的

  • 浸泡的時間過久或焯水時間過長。石花菜泡發時,將石花菜放在盆中,添加適量的涼水,浸泡20分鐘左右即可。石花菜泡好以後,可以沖洗乾淨,沸水下鍋,焯燙後,用於烹飪美食即可。石花菜焯水時,需要控制好時間,以免將石花菜煮溶。石花菜可以用於製作涼拌石花菜、石花菜果凍等美食。...
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石花菜粉是什麼做的
  • 石花菜粉是什麼做的

  • 石花菜。石花菜是一種藻類,屬於紅藻,主要食用方法就是拌涼菜和製成涼粉。石花菜粉具有很好的彈性口感,主要是我國沿海地區的一種特產,石花菜加工比較簡便,不受氣候影響,一年四季都可以製作。石花菜在水中大火煮開後搭配調味料就可以食用。...
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石花菜怎麼做好吃-涼拌石花菜的做法
  • 石花菜怎麼做好吃-涼拌石花菜的做法

  • 石花菜可能大家聽起來比較陌生,可能你也吃過但不記得它叫什麼。其實我們經常吃的涼菜中就有這種石花菜。它的口感跟海帶有點像,脆爽的,吃起來也很美味。而且用它來做菜也是非常的方便。那麼石花菜是什麼呢,它可以怎麼做,如何才是石花菜最好吃的做法呢?一、涼拌石花菜的做法1、...
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青瓜拌石花菜怎麼做-青瓜拌石花菜的做法
  • 青瓜拌石花菜怎麼做-青瓜拌石花菜的做法

  • 食材明細主料青瓜(250克)石花菜(110克)調料鹽(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青瓜拌石花菜的做法步驟1、食材:青瓜、石花菜。2、將青瓜清洗清洗、去皮。3、放在案板上切成粗一點的絲。4、放入大碗中。5、接着,合入石花菜。6、然後,加適量的鹽。7、加適...
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