石花菜用開水焯嗎

需要。石花菜泡好以後，可以進行焯燙處理，這樣可以去除一定的腥味。石花菜焯水時，要控制好時間，以免將石花菜煮融。焯燙後的石花菜，可以用於製作涼拌石花菜、紅油石花菜、石花菜果凍、石花菜涼粉等美食。泡好的石花菜需要儘快烹飪，以免影響石花菜的品質。