涼拌苦菊用開水焯水嗎
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不需要。苦菊是不需要用開水焯的,這樣會流失它的營養。苦菊可以直接涼拌,但是涼拌的時候不要加太重的調料。列如太多的醬油,花椒油,因為花椒油會破壞苦菊的口感,失去它原來的的清香。苦菊還可以直接用當作麪條的配菜,也可以直接清炒食用。
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不需要。苦菊是不需要用開水焯的,這樣會流失它的營養。苦菊可以直接涼拌,但是涼拌的時候不要加太重的調料。列如太多的醬油,花椒油,因為花椒油會破壞苦菊的口感,失去它原來的的清香。苦菊還可以直接用當作麪條的配菜,也可以直接清炒食用。