涼拌苦菊用熱水焯嗎
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不用。製作涼拌苦菊時,將苦進行菊焯水處理,會影響苦菊翠綠的顏色以及清脆的口感。涼拌苦菊是家常涼拌,製作的主要食材包括苦菊、食用鹽、蒜末、葱、辣椒、食用鹽、白糖、食醋等。苦菊可以單獨涼拌,也可以添加花生米、娃娃菜、生菜、豆腐絲等食材一起涼拌。
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不用。製作涼拌苦菊時,將苦進行菊焯水處理,會影響苦菊翠綠的顏色以及清脆的口感。涼拌苦菊是家常涼拌,製作的主要食材包括苦菊、食用鹽、蒜末、葱、辣椒、食用鹽、白糖、食醋等。苦菊可以單獨涼拌,也可以添加花生米、娃娃菜、生菜、豆腐絲等食材一起涼拌。