營養晚餐白果燉雞的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞 ：半隻

輔料

白果 ：30
姜 ：2片
紅棗 ：4顆
鹽 ：適量

具體步驟

準備好材料

雞塊洗淨，用水淖一下去掉血水

將雞塊放到電飯煲裏，加適量清水，按煲湯功能即可。

將水煮開，將果仁放入，煮小會兒，用竹筷攪一會兒，大部分紅衣可去除;剩餘紅衣趁熱剝去

果心最好去掉，否則會有苦味

半小時後加入白果和紅棗，繼續煲1小時

出鍋前加入鹽調味即可

烹飪技巧

因白果有小毒，所以不宜大量、長期食用，忌與鰻魚同食