石花菜泡開後要用開水焯下嗎

需要。石花菜泡發後，可以進行焯水處理，這樣可以去除一定的腥味。石花菜焯水時間不宜過長，以免影響石花菜的品質和口感。石花菜可以用於製作涼拌石花菜、紅油石花菜、石花菜涼粉、石花菜果凍等美食。保存石花菜時，可以將石花菜裝入食品袋中密封好，放在乾燥以及通風的環境中存放。