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關於粥怎麼做的餐飲百科

粥怎麼做-粥的做法
  • 粥怎麼做-粥的做法

  • “第一步把水燒開,第二步把剩下的飯放在鍋裏,最後等粥好了就可以吃了。”食材明細主料大米(適量)輔料水(適量)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粥的做法步驟1、第一步把水燒開2、第二步把剩下的飯放在鍋裏3、最後等粥好了就可以吃了小竅門小心燙慢點吃...
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三黃粥的做法 砂鍋粥--三黃粥 三黃粥怎麼做
  • 三黃粥的做法 砂鍋粥--三黃粥 三黃粥怎麼做

  • “舊砂鍋徹底離我而去了,換新的了。煮煮粥,順道給砂鍋做過保養”食材明細主料南瓜(半個)小米(一把半)輔料細苞米茬(一把)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三黃粥的做法步驟1、用的小金瓜,買了一直沒吃。半個就夠了,這個量是兩碗粥的用量。細苞米茬我忘了拍了,加的時候拍了2、一把半...
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菜粥怎麼做-菜粥的做法
  • 菜粥怎麼做-菜粥的做法

  • 食材明細主料米(少許)菜(1顆)輔料鹽(少許)鹼面(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜粥的做法步驟1、米淘過放入電飯煲內膽裏2、放入適量的水加點鹼面開煮3、菜洗淨用刀切碎備用4、粥快熬好放入鹽和菜葉在煮,煮開關電源保温就好...
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八寶粥的做法 【八寶粥】 八寶粥怎麼做
  • 八寶粥的做法 【八寶粥】 八寶粥怎麼做

  • “很是意外的"中獎"了,昨天快遞打電話説有件快遞到了,結果我正好不在家。還奇怪呢,最近好像沒在網上買什麼,細問了句,説是很大盒子,好像是個電飯鍋什麼的。突然想起在美食天下申請過試用的,但沒想到會選中。直到下午自己去快遞公司取了,才真正的確認,是真的。呵呵,以前也申請過幾...
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滑雞粥的做法 廣式靚粥【滑雞粥】 滑雞粥怎麼做
  • 滑雞粥的做法 廣式靚粥【滑雞粥】 滑雞粥怎麼做

  • “被一場感冒折磨了差不多一個星期,這2天才漸漸恢復了味覺和嗅覺,吃東西終於有滋味了。之前從來沒有體會過沒有味道的世界,現在才知道,味覺對一個人來説是多麼的重要,沒有味覺即使是山珍海味吃在嘴裏也只是食同嚼蠟。醫生吩咐飲食要清淡,戒辛辣,我也只好乖乖的聽話。生病的時候...
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蟹粥怎麼做-蟹粥的做法
  • 蟹粥怎麼做-蟹粥的做法

  • 食材明細主料螃蟹(2只)大米(適量)輔料葱白(適量)香葱葉(適量)薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蟹粥的做法步驟1、大米淘洗,放足量水,放入葱白和薑片,中火煮。2、螃蟹刷洗,從中間切開,去掉腮、胃。3、大米開花濃稠放入螃蟹和少許料酒,小火煮十分鐘。4、...
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雙黃粥的做法 “雙黃”粥 雙黃粥怎麼做
  • 雙黃粥的做法 “雙黃”粥 雙黃粥怎麼做

  • “乍一看,是不是以為這款粥跟雙黃蛋有什麼關係啊,呵呵,其實這就是一款很常見的粥,只是因為兩種食材都是黃色——紅薯和玉米渣,就取了這樣一個名,也算給這道普通的粥品平增一絲新意吧!HOHO”食材明細主料紅薯(一塊)輔料玉米渣(半碗)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙黃粥的做法步驟...
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臘八粥的做法 #粥#臘八粥 臘八粥怎麼做
  • 臘八粥的做法 #粥#臘八粥 臘八粥怎麼做

  • “臘八粥每年都吃,今年沒有特意準備食材,幾乎都是粗糧,口感嫩滑,香甜黏糯,甚是好吃。”食材明細主料糯米(80g)大碴子(80g)小米(80g)高粱米(80g)輔料芸豆(50g)大棗(80g)花生(50g)核桃仁(50g)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)臘八粥的做法步驟1、各種米淘洗乾淨2、花生、核桃仁、大棗、芸豆淘洗...
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魚粥怎麼做-魚粥的做法
  • 魚粥怎麼做-魚粥的做法

  • 食材明細主料龍利魚(一塊)碎米(適量)香菇(適量)輔料鹽(適量)小葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)魚粥的做法步驟1、香菇切小片,魚切片,我用的碎米(用攪拌機打一小會,不要打久了,就打一下就可以了!)碎米洗好備用2、鍋裏放水燒開後倒入米和香菇,燒開後中小火熬20左右,可以多熬一會3、...
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八寶粥的做法 八寶粥(臘八粥) 八寶粥怎麼做
  • 八寶粥的做法 八寶粥(臘八粥) 八寶粥怎麼做

  • “臘八粥演變至今早已沒有用固定的雜糧種類了,人們都是依據自己的口味來選擇用什麼糧食來製作,我曾經用過很多種搭配,製作出來的效果大同小異,但我覺得有幾種關鍵的穀物是一定要有才好吃的,分別是紅豆,花生,紅棗,芸豆,糯米和紫糯米,其中糯米是用來增加八寶粥的黏稠度的,而紫糯米有一...
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(八寶粥) 臘八粥 怎麼做-臘八粥 的做法 臘八粥
  • (八寶粥) 臘八粥 怎麼做-臘八粥 的做法 臘八粥

  • “臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥,也叫做七寶五味粥。臘八粥的習俗,已非佛門所有,作為一種民間風俗,農曆十二月八日吃臘八粥,用以慶祝豐收,一直流傳至今。最早的臘八粥是紅小豆來煮,後經演變,加之地方特色,逐漸豐富多彩起來。臘八粥傳説來自印度天竺,農曆十二月初八是佛...
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大茬粥的做法 粥之東北大茬粥 大茬粥怎麼做
  • 大茬粥的做法 粥之東北大茬粥 大茬粥怎麼做

  • “東北有很多特色美食,今天介紹的這種苞米茬子粥也是極有代表性的,多吃粗糧也會加快腸蠕動促進消化,好處多多哦”食材明細主料苞米茬子(一碗)芸豆(一碗)糯米(一勺)輔料水(7碗)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大茬粥的做法步驟1、準備好原料,苞米茬子和豆的比例是一比一,糯米的量靈活...
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雞肉粥的做法 雞粥 雞肉粥怎麼做
  • 雞肉粥的做法 雞粥 雞肉粥怎麼做

  • 食材明細主料雞肉(適量)輔料米(適量)配料薑絲(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉粥的做法步驟1、食材2、把水煲開後放下米到裏面煲3、中途細火煲到細滑面面4、等到差不多啦,把雞肉放進去再煲一會5、成了6、吃粥咯...
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八寶粥 八寶粥怎麼做-八寶粥的做法 一碗熱粥
  • 八寶粥 八寶粥怎麼做-八寶粥的做法 一碗熱粥

  • “最近我家大寶嘴潰瘍了,吃硬的東西很疼,所以買了一些八寶米,做軟爛的八寶粥。”食材明細主料八寶米(適量)輔料水(適量)調料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)八寶粥的做法步驟1、八寶米清洗乾淨。2、放入高壓鍋,加適量水。3、定時50分鐘,加糖。4、裝碗,軟軟糯糯的八寶粥就好...
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大米白粥的做法 粥——大米白粥 大米白粥怎麼做
  • 大米白粥的做法 粥——大米白粥 大米白粥怎麼做

  • 食材明細主料大米(適量)輔料水(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大米白粥的做法步驟1、大米清洗一下放入高壓鍋裏2、清洗好的大米加適量水3、按熬粥15分鐘即可4、熬好的白粥稠稠的很香5、成品...
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鮮貝粥的做法 “粥”鮮貝粥 鮮貝粥怎麼做
  • 鮮貝粥的做法 “粥”鮮貝粥 鮮貝粥怎麼做

  • 食材明細主料新鮮扇貝丁(50克)煮好的大米粥(120克)輔料葱(3克)水蘿蔔(3克)姜(2克)食鹽(小許)雞精(小許)白胡椒粉(小許)清水(200克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮貝粥的做法步驟1、取一杯大米。2、淘洗乾淨,放壓力鍋裏,加清水。3、選白米粥。4、煮好的白粥。5、葱葉切圈,姜切絲。6、水蘿...
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艇仔粥的做法 艇仔粥---養胃粥 艇仔粥怎麼做
  • 艇仔粥的做法 艇仔粥---養胃粥 艇仔粥怎麼做

  • “艇仔粥是廣州的著名小吃,其特點是粥底綿爛,粥味鮮甜,集眾多物料之長,爽脆軟滑兼備。相對養胃粥來説,艇仔粥材料是用得比較多,但是也是吃得最過癮的,因為料很足。”食材明細主料米(適量)雞蛋(一個)豬肉(150g)蝦仁(130g)魚肉(130g)輔料胡椒粉(10g)鹽(適量)香葱(適量)五香粉(10g)味精(適量)料酒(15ml)醬...
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南瓜粥的做法 【南瓜粥】 南瓜粥怎麼做
  • 南瓜粥的做法 【南瓜粥】 南瓜粥怎麼做

  • “【南瓜粥】製作方法非常簡單,深秋時節,如果喝上一碗【南瓜粥】除了可以幫助我們除燥、潤燥、暖胃之外,還有減肥之功效呢。南瓜的營養成分較全,營養價值也較高。多吃南瓜益處很多,吃的方法也多種多樣,稱得上是“風情萬種”的南瓜。它可做南瓜湯、南瓜餅、南瓜盅等等。。。。。...
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苦蕎粥的做法 “一碗熱粥”苦蕎粥 苦蕎粥怎麼做
  • 苦蕎粥的做法 “一碗熱粥”苦蕎粥 苦蕎粥怎麼做

  • “炒好的苦蕎,可以用來泡茶。我直接用來做粥,有特別的香味。苦蕎的食療作用:1.抗氧化,清除體內自由基,延緩衰老,預防和治療腫瘤、癌症;2.預防和治療心腦血管疾病,對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞、腦梗塞、腦出血、中風有效;3.降血壓、降血脂、降血糖;4.輔助治療糖尿病,是糖尿病患者主...
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玉米麪粥 玉米麪粥怎麼做-玉米麪粥的做法 粥
  • 玉米麪粥 玉米麪粥怎麼做-玉米麪粥的做法 粥

  • 食材明細主料玉米麪(適量)輔料水(適量)糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米麪粥的做法步驟1、玉米麪2勺。2、放入2碗水。3、放入1勺糖。4、小火,不聽攪拌以免糊鍋。5、表面冒小氣泡就可以了。6、成品,早餐簡單方便快。...
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紅米粥的做法 【紅米粥】 紅米粥怎麼做
  • 紅米粥的做法 【紅米粥】 紅米粥怎麼做

  • “紅米在南方是一種常見的糧食作物,營養價值較高,可作飯粥,可作湯羹,還可加工成風味小吃。紅米富含眾多的營養素,其中以鐵質最為豐富,有補血及預防貧血的功效。而這產自澄邁的紅米還多了一種叫硒的東西,在網上查了一下,硒主要是起到組成體內抗氧化酶、降低毒物毒性作用,抗氧化、增...
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紅薯粥的做法 #養生粥#紅薯粥 紅薯粥怎麼做
  • 紅薯粥的做法 #養生粥#紅薯粥 紅薯粥怎麼做

  • “有幸能吃到正宗的五常大米和粥米,得感謝我們的美天的老大,大老遠的跑東北,尋來這麼好的寶貝,煮粥,香~~”食材明細主料粥米(小半杯)紅薯(半個(有點大))輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅薯粥的做法步驟1、紅薯,削皮,切成方塊;2、取五常粥米半杯,淘洗乾淨;3、把粥米放入電飯煲...
  • 28120
雜粥怎麼做-雜粥的做法
  • 雜粥怎麼做-雜粥的做法

  • “老廣州的味道都是講各種粥,生滾粥!”食材明細主料大米(一小半杯)豬腰(一個)豬肝(一小塊)瘦肉(小塊)輔料鹽(適當)雞精(適當)葱花(適當)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雜粥的做法步驟1、各種料切小塊加薑絲,鹽,生粉醃製。2、起鍋倒入適當的水燒開,邊燒水邊淘米。水開放米。中火慢熬,熬至米...
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小粥怎麼做-小粥的做法
  • 小粥怎麼做-小粥的做法

  • “熱熱鬧鬧的春節漸漸的進入尾聲,而我們每個人的肚子都被美食佳餚灌的飽飽的,甚至有種“撐得慌”的感覺,這時如果來一碗清淡的粥,給我們的腸子刮刮油,是不是很必要呢?”食材明細主料東北大米(200克)輔料榨菜(一袋)配料色拉油(少量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小粥的做法步驟1、...
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小米粥的做法 “粥”小米粥 小米粥怎麼做
  • 小米粥的做法 “粥”小米粥 小米粥怎麼做

  • 食材明細主料小米(一勺)輔料清水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小米粥的做法步驟1、新小米一勺。2、清水過一遍。3、瀝乾第一遍水。4、將小米倒進鍋內,大火煮開,再調小火慢煮十分鐘。5、熬出的米油都漂浮在最上面。濃濃的的小米粥,喝上一碗,舒心又暖胃。...
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