![臘肉切薄片後要煮多久]( "臘肉切薄片後要煮多久")
- 20分鐘。切薄片的臘肉受熱均勻熟的較快，煮20分鐘左右即可。切薄的臘肉煮熟可直接裝盤，非常方便。保存用保鮮膜封好或者直接放入冰箱冷藏，臘肉的肉質有嚼勁，經歷風乾而成，放久一點也沒事，需要注意避免温度升高，以防臘肉變質，口感不佳。...
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![新鮮薺菜冷凍後要解凍嗎]( "新鮮薺菜冷凍後要解凍嗎")
- 需要解凍。吃之前從冰箱拿出後，先放進盆裏然後倒入清水後浸泡，浸泡5-10分鐘後更換一次清水。注意不能用開水或者滾燙的水來解凍，水過熱會導致薺菜有效成分失去活性，食用口感會有所下降。建議薺菜最好是新鮮的食用，這樣的口感是最好的。...
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![土豆去皮後要用水泡嗎]( "土豆去皮後要用水泡嗎")
- 需要。土豆去皮後泡水可以防止表皮氧化變黑，也可以去掉土豆中大量的澱粉。土豆又名山藥蛋、香山芋、山羊芋等，而且土豆在不同的國家，稱呼也會不一樣。土豆的品種比較多，常見的有鮮薯食用品種、出口土豆品種、高澱粉土豆品種、還有油炸食品以及加工兼用型的土豆品種等。...
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![黃花菜曬乾後要去芯嗎]( "黃花菜曬乾後要去芯嗎")
- 不需要。黃花菜又叫忘憂草，也稱金針草。一般情況下剛成熟的黃花菜是不能夠直接進行食用的，因此需要等待黃花菜成熟後曬乾再食用。在這個過程當中，黃花菜的芯是不需要去掉的，連帶着整個黃花菜一起曬乾即可，後續製作時直接用水一焯就可以食用了。...
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![開店後要多久回本-投資中餐加盟品牌怎樣]( "開店後要多久回本-投資中餐加盟品牌怎樣")
- 餐飲提問：投資中餐加盟品牌怎樣?開店後要多久回本xss回答：現在的餐飲行業比較火，而且投入成本也不是很高。不過建議去找個廚師學校好好的學一學。一年的長期專業，也有半年、幾個月甚至幾天的短期專業，都是有的！一般開飯店的話，學個半年就可以了，建議選擇專業有品牌知名度的學校去...
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![生粉醃肉後要洗嗎]( "生粉醃肉後要洗嗎")
- 不需要。使用生粉醃肉以後，可以直接用於烹飪。使用生粉醃肉時，將適量的生粉、食用鹽、醬油、五香粉等佐料同肉類混合後醃製即可。生粉也叫做豆粉等，種類比較多，包括玉米粉、太白粉等。生粉的用途廣泛，既可以用於醃製，也可以用於勾芡，還能用於製作涼粉、涼皮等美食。...
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![魚醃製後要洗嗎]( "魚醃製後要洗嗎")
- 需要。洗了以後會減少魚的味道，所以口味淡的人可以在醃製後再清洗一下，口味重的人可以不用洗，直接製作食用。注意不要衝洗太久，以免魚的味道流失了，口感會變差。醃魚需要保存時可以貯存在冰箱的冷凍室，以防醃魚過度風乾，影響其口感。...
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![美國辦法有時還真還可以-90後要如何開餐飲加盟店]( "美國辦法有時還真還可以-90後要如何開餐飲加盟店")
- 餐飲提問：90後要如何開餐飲加盟店美國辦法有時還真還可以ai多831回答：創業選餐飲行業不錯的，不管時代怎麼發展，衣食住行都是剛需，民以食為天，吃喝是永遠不會過時的，也正因為這樣餐飲行業也是競爭比較激烈的行業，想要在激烈的競爭環境下存活下來並達到賺錢的目的，有自己的特色就很...
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![蒸包子開鍋後要多長時間]( "蒸包子開鍋後要多長時間")
- 15分鐘左右。包子包好之後，需要醒一會，讓包子更大更蓬鬆，蒸屜和包子之間鋪好油紙或者蒸布，防止包子粘在一起，除了這些，還可以刷一層薄油，有效防止包子粘住。在包子蒸好之後不要立即取出，再悶幾分鐘可以讓包子更好的定型防止塌陷。...
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![為什麼立秋後要吃這些-立秋後應吃啥]( "為什麼立秋後要吃這些-立秋後應吃啥")
- 立秋是我國二十四節氣之一，我們有一個傳承多年的習俗，很多人都會在立秋前後吃一些食物，這個習俗有着非常漫長的歷史，但也有些人們還不知道，我來給大家介紹一下立秋後應吃啥以及為什麼立秋後要吃這些?一、立秋後應吃啥1.多吃深色蔬菜，蔬菜本來就是對我們身體很好的食物，含有很多...
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![蜆子開鍋後要蒸多久]( "蜆子開鍋後要蒸多久")
- 五到八分鐘。蜆子分為黃蜆子、花蜆子和白蜆子，黃蜆子也叫做柳青蛤，其個頭大肉質肥。花蜆子也叫做花蛤，是市場上最常見的蜆子。而白蜆子的味道特別，肉嫩味鮮。在日常蒸蜆子時，開鍋後蒸五到八分鐘左右即可，可使用透明蒸蓋，方便觀察蜆子的開殼情況。...
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![粽子煮熟後要泡一夜嗎]( "粽子煮熟後要泡一夜嗎")
- 不要。粽子煮熟之後放在水中浸泡會使粽子變質。粽子煮熟之後趁熱食用口感才剛好，吃不完的粽子需要放在冰箱中冷凍保存。冷凍的粽子再次食用的時候需要解凍之後再烹飪，解凍粽子的時候可以自然解凍也可以用清水沖洗解凍。解凍後的粽子可以切塊之後油炸食用。...
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![海螃蟹開鍋後要蒸多長時間]( "海螃蟹開鍋後要蒸多長時間")
- 10到15分鐘。蒸海螃蟹全程大約需要25分鐘左右，蒸海螃蟹的時候最好是冷水下鍋，這樣螃蟹受熱均勻，在水燒開之後繼續蒸10到15分鐘即可。在蒸螃蟹的時候可以加入辣椒，花椒等調味，這樣蒸出來的螃蟹味道鮮辣，比較適合口味重的人。...
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![玉米發麪餅發酵後要排氣嗎]( "玉米發麪餅發酵後要排氣嗎")
- 需要。進行排氣後的麪點會更加鬆軟可口。一般製作玉米麪餅時，可以靜置2小時進行發酵之後，再進行攪拌排氣20分鐘後，就可以放油進行煎炸，或者放在蒸籠裏面進行蒸糕點，味道會軟糯可口。製作玉米麪發餅的時候還可以加入果乾、堅果等，可以豐富其口味。...
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![螃蟹切開後要蒸多久時間]( "螃蟹切開後要蒸多久時間")
- 15~20分鐘。切開的螃蟹不需要煮太長的時間，煮太長的時間螃蟹肉容易被煮，爛在煮之前，要將鍋裏放一些葱，姜，蒜，料酒等調味品，這樣可以去除螃蟹的腥味。煮蟹子不能用太大的火水，燒開以後用小火就可以了，等到螃蟹的外表變成了紅色就可以盛出來了。...
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![鹹鴨蛋煮熟後要馬上撈出來嗎]( "鹹鴨蛋煮熟後要馬上撈出來嗎")
- 不需要。煮熟的鹹鴨蛋在不着急吃的情況下，可以繼續放到水中自然晾涼。有一個自然的冷卻過程，鹹鴨蛋裏面的蛋黃口感會更好吃。煮鹹鴨蛋的時候，鹹鴨蛋最好可以和冷水一起下鍋，這樣在加熱的時候有一個緩衝的過程，可以防止鹹鴨蛋在加熱的過程當中出現破裂的情況。...
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![蒸螃蟹開鍋後要多長時間]( "蒸螃蟹開鍋後要多長時間")
- 10到15分鐘。螃蟹的大小不同，開鍋後需要蒸的時間也不同，具體看買的螃蟹是多重的。一般情況下，開鍋以後，重量小於3兩的的螃蟹要再蒸10分鐘；3兩到4兩的螃蟹要再蒸12分鐘；4兩以上的螃蟹要再蒸15分鐘；以此類推，每增加1兩就多蒸2-3分鐘。...
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![茭白去皮後要用水泡嗎]( "茭白去皮後要用水泡嗎")
- 不需要。茭白去皮後清洗乾淨，直接用於烹飪即可。茭白去皮由茭白的老嫩決定，茭白質地較嫩，不去皮也可以。茭白又名高瓜、菰手、高筍等，是生活中比較普遍的蔬菜。茭白的烹飪比較廣泛，可以單獨素炒，可以同肉絲一起製作茭白炒肉絲，也可以同木耳、胡蘿蔔搭配製作茭白炒木耳等。...
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![可以吃嗎-鹹鴨蛋醃製後要不煮熟]( "可以吃嗎-鹹鴨蛋醃製後要不煮熟")
- 不可以。鹹鴨蛋蛋殼表面需要清洗乾淨，避免煮熟後影響口感。鹹鴨蛋需要和水同時開始煮，不能等水開後再放入，否則容易造成鹹鴨蛋的蛋殼裂開，影響鹹鴨蛋蛋質的口感。鹹鴨蛋在鍋中煮10到12分鐘，就可以煮熟了。煮的時間不要超過15分鐘，否則口感會不好。...
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![秋分後要吃什麼]( "秋分後要吃什麼")
- 中國的人們在不同的時節會吃不同的食物，吃這些食物的原因，一方面在於紀念節日，另一方面對身體好，就比如在秋分的時候，人們當然也會吃一些特殊的食物，那麼秋分後要吃什麼?秋分後要吃什麼1.秋分時節的時候，可以吃一些蓮子百合粥。這個時候正處於秋季秋季，天氣逐漸涼爽起來，人們的胃...
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![小籠包做好後要醒多久才能蒸]( "小籠包做好後要醒多久才能蒸")
- 30分鐘左右。包子包好了之後可以邊蒸邊醒，30分鐘之後再關火。包子蒸好了之後不要立即開鍋，最好放在鍋中繼續停留一會兒，若是包子熟了之後直接去除容易使包子塌陷，影響美觀。放在鍋中燜5到10分鐘，可以使包子看起來美觀，吃起來味道也會更好。...
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![臘魚醃製後要洗嗎]( "臘魚醃製後要洗嗎")
- 不需要。臘魚醃製後放在水中清洗，會沖淡臘魚的香味，吃起來還會影響口感。臘魚是將魚醃製後，放在陽光下晾曬或是烘烤製作而成的美食，也是我國比較傳統的食物。臘魚的風味獨特，比較耐貯藏。臘魚質地比較堅硬，不適合直接烹飪，所以在製作美食之前需要將臘魚放在清水中浸泡，泡軟即可。...
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![芋圓煮熟後要不要泡水]( "芋圓煮熟後要不要泡水")
- 要。煮熟後的芋圓會有黏性，若不及時撈出浸泡在冷水裏就會很快互相的粘在一起，很難分開，情況嚴重的話可能會成一大團，無法用來製作甜品配料。煮熟後經過冰冷水的浸泡後的芋圓會變的更Q彈，有嚼勁。吃不完的芋圓可以撈出瀝出多餘的水分裹上一層澱粉放置冰箱保鮮。...
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![處暑習俗吃什麼-處暑後要吃啥]( "處暑習俗吃什麼-處暑後要吃啥")
- 生活中的每個季節都給我們帶來不同的感受，每個節氣也是一樣，這個暑假我們在感歎着它的時候，可是它已經很快就要過去，今天就為大家來簡單的介紹一下處暑後要吃啥。一、處暑後要吃啥我們在不同的季節會吃不同的食物，因為我們的感受不同，每一種食物帶給我們的效果也不同。就像處暑...
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![春節後要吃什麼]( "春節後要吃什麼")
- 白菜、豆腐、蘋果、雪梨、菠菜、蘿蔔等。蘋果、雪梨可以直接吃，或是榨成蘋果汁、雪梨汁飲用。豆腐可以搭配着小葱做成小葱拌豆腐食用。白菜可以做成白菜燉粉條、木耳炒白菜或是醋溜白菜等菜餚。除了吃一些蔬菜水果，綠茶、烏龍茶、紅茶都是春節過後飲茶的不錯選擇。...
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味味甜
