海螃蟹開鍋後要蒸多長時間

10到15分鐘。蒸海螃蟹全程大約需要25分鐘左右，蒸海螃蟹的時候最好是冷水下鍋，這樣螃蟹受熱均勻，在水燒開之後繼續蒸10到15分鐘即可。在蒸螃蟹的時候可以加入辣椒，花椒等調味，這樣蒸出來的螃蟹味道鮮辣，比較適合口味重的人。