蒸海螃蟹需要多長時間

15-20分鐘。海螃蟹的個頭不同，蒸的時間也會不一樣，5兩以下的海螃蟹，水開後需要蒸15分鐘左右。5至6兩的海螃蟹，水開後需要蒸17分鐘左右，6兩以上的海螃蟹，水開後需要蒸20分鐘。蒸海螃蟹的時間不宜過長，以免影響海螃蟹的口感。