蒸梭螃蟹需要多長時間

10-20分鐘。蒸螃蟹的時長，是與它本身的大小有關係的，建議3兩以下的螃蒸10分鐘，4兩的螃蟹蒸12分鐘，就這樣以此類推，每當螃蟹的重量加1兩，那麼蒸制時長就增加兩分鐘。蒸制螃蟹建議是開水上鍋，可以縮短蒸制時間，減少肉質的有益成分流出。