如何做簡單又好吃-特製鮮蝦荷葉飯
- 美食做法
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:12分鐘
這道特製鮮蝦荷葉飯 是屬於廣東地區的非常出名的一種小吃,米飯的外面再包上一層荷葉,讓它的味道變得清淡爽口,有淡淡的荷葉清香,讓人食慾大增,輕輕地吃上一口,回味無窮。裏面的蝦仁,它的口感非常的q彈細膩你是不是也很心動呢?那就趕緊跟着小編來試一試吧。
主料
米粉 :適量輔料
蝦仁 :適量具體步驟
1、一量杯米加半杯糯米煮成顆料飯,放涼備用
2、海蝦去殼去蝦線,切成丁,過油鍋盛起備用。
3、香腸,香茹切丁備用。
4、雞蛋攤成蛋餅切絲備用。
5、把以上材料混合,加適量鹽,蠔油,胡椒粉,拌入米飯中。
6、加入適量的豬油或花生油,用飯勺慢慢地把米飯拌開,讓蝦仁,青豆,香腸等食材均勻分佈。
7、把拌好的米飯盛入一個碗裏,壓實,再鋪在荷葉上,包實。
8、把荷葉飯放入蒸籠裏隔水蒸20分鐘即可[1]? 。
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