隔水蒸螃蟹需要多長時間

15分鐘。隔水蒸螃蟹一般需要15分鐘，將蒸鍋加入水放在旺火上面，等到水燒開以後，放上蒸屜和要蒸的螃蟹。等到15分鐘左右的時候，螃蟹的外殼變成紅褐色，它的蟹肉就會熟透。如果螃蟹的個頭過大或者過小的話，可以適當的增加或者減少蒸煮的時間。