當前位置:味味甜 >

關於涼拌青椒皮蛋的最正宗做法的餐飲百科

涼拌青椒皮蛋怎麼做-涼拌青椒皮蛋的做法
  • 涼拌青椒皮蛋怎麼做-涼拌青椒皮蛋的做法

  • 食材明細主料青椒(2個)松花鴨皮蛋(3個)輔料食用油(2勺)生抽(1勺)香醋(1勺)葱(適量)姜(適量)蒜末(適量)小米椒圈(適量)酸辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)涼拌青椒皮蛋的做法步驟1、準備食材。2、青椒去蒂去籽切絲。3、用食鹽醃製半小時。4、皮蛋剝殼分瓣。5、皮蛋擺盤。6、醃岀水分的青椒絲...
  • 29939
虎皮青椒的做法 【川菜】不是很正宗的——虎皮青椒 虎皮青椒怎麼做
  • 虎皮青椒的做法 【川菜】不是很正宗的——虎皮青椒 虎皮青椒怎麼做

  • “餐廳中的虎皮青椒大多是先將青椒入油鍋炸,成品表面有均勻密集的白灰色花紋。家常的虎皮青椒是先將青椒放入沒有油的鍋中,煸炒至水分蒸發,變蔫變焦糊,然後再加油加佐料炒制,我覺得後者的味道更加香濃一些。虎皮青椒對於嗜辣者來説,是至尊級美味,因為這道菜中辣椒不再是調味品,而...
  • 6651
涼拌青瓜皮蛋怎麼做-涼拌青瓜皮蛋的做法
  • 涼拌青瓜皮蛋怎麼做-涼拌青瓜皮蛋的做法

  • “夏天最愛涼菜,總是黃瓜有點枯燥,加點皮蛋味道豐富很多。”食材明細主料青瓜(一根)皮蛋(2個)輔料蒜頭(3瓣)香菜(2棵)調料涼拌醋(適量)蠔油(適量)白砂糖(適量)生抽(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌青瓜皮蛋的做法步驟1、材料彙總。2、青瓜拍扁,去籽切小塊,擺到盤子裏。3、皮蛋切小...
  • 9670
青椒拌皮蛋的做法 【四川】青椒拌皮蛋 青椒拌皮蛋怎麼做
  • 青椒拌皮蛋的做法 【四川】青椒拌皮蛋 青椒拌皮蛋怎麼做

  • “每一年春節期間朋友三四些回老家或是走親訪友,都會帶回一些禮物,一些特產,然後相互贈與。有好幾年我都收到一大袋皮帶,是朋友老家親戚自己家包的皮蛋,比起外面買的是要好吃一些,加一根川辣椒二筋條拌了,好好吃啊。”食材明細主料皮蛋(2個)青椒(1根)輔料生抽(2克)香醋(3克)辣椒油(2勺)鹹...
  • 14375
史上最全涼皮店推薦!-西安最正宗的涼皮在哪
  • 史上最全涼皮店推薦!-西安最正宗的涼皮在哪

  • 天氣逐漸炎熱,夏季也正式的到來,氣温升高,人也難免不想吃飯,沒有食慾。而如果你生活在西安的話,那麼不想做飯的話,吃上一碗西安正宗的涼皮也是非常不錯的選擇。但是對於到了西安旅行的朋友來説,滿大街都是涼皮店的西安,沒有辦法找出最正宗的涼皮,今天我們就來説一説西安最正宗的涼...
  • 13839
虎皮青椒拌皮蛋的做法 孔雀開屏···虎皮青椒拌皮蛋 虎皮青椒拌皮蛋怎麼做
  • 虎皮青椒拌皮蛋的做法 孔雀開屏···虎皮青椒拌皮蛋 虎皮青椒拌皮蛋怎麼做

  • 食材明細主料皮蛋(2個)小青椒(8個)輔料生抽(適量)老乾媽辣子雞丁(適量)香油(適量)花椒油(適量)雞精(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮青椒拌皮蛋的做法步驟1、青椒洗淨瀝乾去籽。2、皮蛋剝皮,切成小瓣擺放在碗裏。一個皮蛋切8小瓣哦。3、調料:生抽、老乾媽辣子雞丁、香油...
  • 10076
涼拌皮蛋青瓜怎麼做-涼拌皮蛋青瓜的做法
  • 涼拌皮蛋青瓜怎麼做-涼拌皮蛋青瓜的做法

  • “天兒越來越熱了,冬天不敢嘗試的涼菜也可以上桌了,皮蛋半青瓜,皮蛋獨特的香味與青瓜的爽口搭配,再加上香醋,一塊融合出來的酸爽,那味道,作為下酒菜,真的是簡直了~”食材明細主料皮蛋(3個)青瓜(1個)薑片(1塊)蒜瓣(2個)大葱(1段)輔料醋(2勺)生抽(2勺)鹽(1匙)雞精(1匙)香油(1ml)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時...
  • 11591
涼拌青椒的做法 涼拌青椒的另類做法 涼拌青椒怎麼做
  • 涼拌青椒的做法 涼拌青椒的另類做法 涼拌青椒怎麼做

  • “涼拌青椒的另類做法,口感很清新。”食材明細主料青椒(適量)輔料皮蛋(適量)配料醬油(適量)香醋(適量)味精(適量)芝麻油(適量)食鹽(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌青椒的做法步驟1、將新鮮的青椒放在火上烤,待外層的薄皮烤糊即可2、將烤糊的青椒放在盆中洗淨外面的糊皮。3、...
  • 32530
胡海椒涼拌皮蛋怎麼做-胡海椒涼拌皮蛋的做法
  • 胡海椒涼拌皮蛋怎麼做-胡海椒涼拌皮蛋的做法

  • 食材明細主料皮蛋(3個)輔料胡海椒(10個)生菜葉(2張)配料姜(適量)蒜(適量)葱(適量)香油(適量)醬油(適量)食用醋(適量)雞精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡海椒涼拌皮蛋的做法步驟1、皮蛋十字切,幹辣椒在鍋裏微火烘炒,炒到紅黑色的時候冷卻,再用保鮮膜包起來,用手捏碎成胡海椒面,待用。2、...
  • 31471
涼拌皮蛋的做法 “涼菜”涼拌皮蛋 涼拌皮蛋怎麼做
  • 涼拌皮蛋的做法 “涼菜”涼拌皮蛋 涼拌皮蛋怎麼做

  • “涼拌皮蛋大家都知道,這是一道非常普通,不能再普通的一道家常菜了,當然了,皮蛋誰都會做,只要你用對方法就能做出與眾不同的涼拌皮蛋,而且這個方法也非常的簡單易學”食材明細主料松花皮蛋(6個)輔料香菜(2顆)蒜泥(適量)香醋(2勺)香油(1勺)生抽(2勺)白糖(1勺)薑末(少許)小米辣(適量)鹽(少許)油(適量)微...
  • 16451
陝西涼皮的正宗做法怎麼做-陝西涼皮的正宗做法的做法
  • 陝西涼皮的正宗做法怎麼做-陝西涼皮的正宗做法的做法

  • “涼皮、肉夾饃和冰峯汽水三樣陝西美食被冠以“三秦套餐”。吃着涼皮肉夾饃,喝着冰峯汽水,是陝西人的一大享受!陝西的特色小吃中,主角涼皮是最受歡迎的品種之一,男女老少愛吃。涼皮在西安的大街小巷一年四季隨處可見!在西安涼皮大致分7種麪皮、米皮、熱米皮、麻醬涼皮、擀麪皮...
  • 28268
皮蛋拌青椒怎麼做-皮蛋拌青椒的做法
  • 皮蛋拌青椒怎麼做-皮蛋拌青椒的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)青椒(5個)皮蛋(適量)輔料紅油(1勺)生抽(2勺)麻油(1茶匙)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋拌青椒的做法步驟1、青椒去籽後到油鍋裏煸炒至表皮微焦(沒拍圖)2、皮蛋剝殼後切成小塊3、把二者混合放在一起,淋上麻油,紅油,生抽。...
  • 21890
正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做
  • 正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用電子稱把白糖、塔塔粉、鹽一起稱好加入桶內2、裝上打蛋...
  • 24145
正宗青椒炒豆乾怎麼做-正宗青椒炒豆乾的做法
  • 正宗青椒炒豆乾怎麼做-正宗青椒炒豆乾的做法

  • “四川人愛吃豬耳,無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味,或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足,青椒鮮辣,豬耳肉香,豆乾醇厚,脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選!”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)豬耳(適量)青椒(適量)豆乾(適量)輔料生薑(適量)花椒粒(適量)小...
  • 21801
青椒涼拌鹹鴨蛋怎麼做-青椒涼拌鹹鴨蛋的做法
  • 青椒涼拌鹹鴨蛋怎麼做-青椒涼拌鹹鴨蛋的做法

  • “天氣太熱,吃什麼都沒胃口,試試這道涼拌小菜,清香爽口,清熱去火,開胃下飯,分分鐘就能搞定,佐早餐下酒菜都是非常不錯的選擇。”食材明細主料青椒(1個)鹹鴨蛋(1個)輔料蒜(2瓣)鹽(少許)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒涼拌鹹鴨蛋的做法步驟1、備齊材料,青椒洗淨,鹹鴨蛋提前煮熟備用,最...
  • 25025
教你最正宗的皮蛋做法!-皮蛋怎麼做出來的
  • 教你最正宗的皮蛋做法!-皮蛋怎麼做出來的

  • 皮蛋又叫做松花蛋,變蛋,彩蛋等等,是我們生活中常見的一種食物,原料是以鴨蛋經過一系列的加工製作而成的,味道非常好,而且很容易儲存,大部分的人都特別喜歡吃皮蛋,就是被它獨有的味道給吸引住了。那麼大家知道皮蛋怎麼做出來的嗎?一、皮蛋怎麼做出來的在製作皮蛋的時候我們需要用到...
  • 27606
青紅辣椒拌皮蛋怎麼做-青紅辣椒拌皮蛋的做法
  • 青紅辣椒拌皮蛋怎麼做-青紅辣椒拌皮蛋的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料皮蛋(2個)青辣椒(2個)紅辣椒(2個)輔料大蒜(3粒)調料植物油(5g)生抽(1勺)老抽(少許)蠔油(1勺)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)青紅辣椒拌皮蛋的做法步驟1、皮蛋切塊,這種裏面蛋黃軟軟的才香哦,不過不好切😏...
  • 13117
正宗涼拌海帶絲的做法
  • 正宗涼拌海帶絲的做法

  • 海帶,是我們日常飲食中很常見的一種蔬菜,許多食客朋友們都喜歡吃。作為一道青菜,海帶具有不錯的味道口感和營養價值,深受廣大食客朋友們的喜愛。那麼,你們知道涼拌海帶絲怎麼做嗎?今天小編就給大家介紹一下正宗涼拌海帶四的做法吧。一、涼拌海帶絲怎麼做天熱人們飯桌上自然少不...
  • 11927
青椒拌皮蛋怎麼做-青椒拌皮蛋的做法
  • 青椒拌皮蛋怎麼做-青椒拌皮蛋的做法

  • “美味的端午節美食。”食材明細主料皮蛋(3個)輔料青椒(5個)調料醋(1勺)生抽(1勺)芝麻油(1勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒拌皮蛋的做法步驟1、青椒去掉頭放入鍋中乾煸。2、皮蛋去掉殼洗淨。3、把青椒乾煸到外皮焦黃。4、一個皮蛋切成四瓣放入盤中。5、把乾煸好的青...
  • 29530
涼拌皺皮青椒怎麼做-涼拌皺皮青椒的做法
  • 涼拌皺皮青椒怎麼做-涼拌皺皮青椒的做法

  • “皺皮青椒比青椒好吃,脆嫩,涼拌一下就包子,油條,麪條超下飯。我家餐桌上的常備。”食材明細主料皺皮青椒(3個)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌皺皮青椒的做法步驟1、皺皮青椒。2、去蒂去籽,切成細絲。3、適量鹽,生抽,陳醋,香油。4、拌勻...
  • 25612
涼拌剁椒皮蛋的做法 【涼拌剁椒皮蛋】零難度也可以創造大經典 涼拌剁椒皮蛋怎麼做
涼拌青椒怎麼做-涼拌青椒的做法
  • 涼拌青椒怎麼做-涼拌青椒的做法

  • 食材明細主料青椒(一斤)輔料蒜(適量)小米辣(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)醋(適量)芝麻油(適量)紅油(適量)酸辣(口味)煨(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌青椒的做法步驟1、青椒清洗乾淨,用手捏爆,方便後面翻炒均勻受熱。2、盤裏加入蒜末,小米辣,香菜,鹽,糖,生抽,醋,芝麻油,紅油備用。3、把鍋...
  • 26698
青椒黃瓜拌皮蛋的做法 【夏日小涼菜】青椒黃瓜拌皮蛋 青椒黃瓜拌皮蛋怎麼做
  • 青椒黃瓜拌皮蛋的做法 【夏日小涼菜】青椒黃瓜拌皮蛋 青椒黃瓜拌皮蛋怎麼做

  • “許久沒吃皮蛋了,主要是怕鉛含量什麼的·····天氣一熱還是用它來做一個涼菜吧。青椒拌皮蛋是家鄉端午必備的一道涼菜,我又加上些黃瓜,味道也還不錯。”食材明細主料皮蛋(三隻)輔料黃瓜(半個)青椒(三個)香葱(適量)蒜末(適量)配料陳醋(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味...
  • 7589
正宗的涼拌黃瓜怎麼調最好吃
  • 正宗的涼拌黃瓜怎麼調最好吃

  • 蒜末、香油、小葱、白砂糖、白醋、食用鹽、小米辣、生抽攪拌均勻醃製入味後即可食用。黃瓜除了可以涼拌後食用,可以直接生食,但生食的口感會有一點澀嘴而且會有一點苦,可以將黃瓜搭配蔬菜一起炒熟後食用,還可以將黃瓜放入沙拉中製作成蔬菜沙拉食用。...
  • 11394
涼拌皮蛋青瓜卷怎麼做-涼拌皮蛋青瓜卷的做法
  • 涼拌皮蛋青瓜卷怎麼做-涼拌皮蛋青瓜卷的做法

  • 食材明細主料皮蛋(4個)青瓜(半根)輔料湖南椒(4個)小米椒(2個)葱(1棵)蒜泥(適量)澱粉(1勺)醬油(適量)醋(適量)中辣(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌皮蛋青瓜卷的做法步驟1、將青瓜去皮,用刨皮刀將青瓜刨成長薄片,一一卷起立在盤子中間!2、皮蛋去殼,切4瓣擺盤!3、鍋裏倒油爆香蒜泥,放青紅辣椒翻...
  • 20613
專題