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關於蒸煮的餐飲百科

玉米蒸煮多久
  • 玉米蒸煮多久

  • 15到30分鐘。蒸煮玉米的時候使用普通鍋具的話需要30分鐘的時間,尤其是玉米比較老的。想要縮短蒸煮玉米的時間,可以使用高壓鍋或者是電壓力鍋,放到鍋裏面蒸煮15分鐘左右就可以確保玉米完全熟透了。在使用壓力鍋的時候需要注意安全。...
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常見的食物烹飪方法-蒸煮蒸多久
  • 常見的食物烹飪方法-蒸煮蒸多久

  • 蒸與煮是烹飪食物過程中兩種常用的方法,目的都是把食物做熟可食,但蒸與煮的味道是有區別的,烹飪時長和方法也不盡相同,所以食物蒸與煮是兩種做菜的方法,大家不要混淆了哦。通常蒸的時間與煮的時間有什麼不同呢,蒸煮蒸多久,常見的食物烹飪方法來看看吧。一、蒸煮蒸多久蒸煮口味不...
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蒸煮西紅柿醬怎麼做-蒸煮西紅柿醬的做法
  • 蒸煮西紅柿醬怎麼做-蒸煮西紅柿醬的做法

  • “為了冬天能吃到原汁原味的西紅柿,無論是用來做菜還是燒湯,這是最能保持西紅柿形態和味道的保存方法了。從媽媽就這樣保存西紅柿,為些家裏的地下室現在還有當年做醬用的瓶子。”食材明細主料西紅柿(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸煮西紅柿醬的做法步驟1、用具消毒2...
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蒸煮熟食需要多長時間
  • 蒸煮熟食需要多長時間

  • 一至兩個小時。不同的食材,蒸煮的時間也會不一樣。蒸和煮是常見的烹飪手法,蒸熟食可以保留食材原汁原味的味道,適合蒸比較熟的食材,煮熟食可以使食材吃起來更更入味,口感更軟爛,既能用清水煮,也可以用滷水煮,煮熟食比較適合煮豬頭肉、煮牛肉、煮羊肉、煮豬蹄等。...
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涼皮蒸煮有何訣竅呢-自制涼皮洗搓工序是怎樣的
  • 涼皮蒸煮有何訣竅呢-自制涼皮洗搓工序是怎樣的

  • 麪食是中國人最喜歡的糧食,而現在的八零後和九零後只是吃的多,都不會做了,隨着近年來流行在家做菜,好多人喜歡的涼菜,如自制涼皮,傳統美味在家也能吃到!一、自制涼皮洗搓工序很重要1.自制涼皮的關鍵是和麪跟洗面筋,和麪的祕決就是在麪粉里加一小勺鹽拌勻,然後分多次把涼水加入麪粉...
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我來教你怎麼做-玉米蒸煮多久好吃
  • 我來教你怎麼做-玉米蒸煮多久好吃

  • 現代社會物質世界非常豐富,人們對於美食的喜好也是各種各樣,玉米是很常見的一種食物,有很多人都喜歡吃玉米,而且玉米的味道確實是非常鮮美,但有的人卻不知道玉米要蒸煮多長時間才好吃,一不小心就煮過了,今天就教給大傢俱體煮多久好吃。一、玉米蒸煮多久關於玉米的做法可以説是很...
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蒸煮活蝦需要多久
  • 蒸煮活蝦需要多久

  • 10-20分鐘。活蝦的蒸煮時間和蝦的體型大小和火候有關。若蝦的體型偏小或中等,總體在10裏面以下,大火蒸10-12分鐘,待蝦身變彎曲,顏色變紅之後即可食用,中火蒸15分鐘即可。若蝦較肥長,開大火需蒸15分鐘,中火蒸20分鐘。蒸蝦前應去蝦線,以免影響口感。...
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蒸螃蟹需要長時間蒸煮嗎,大概要多久,怎麼蒸比較好吃
  • 蒸螃蟹需要長時間蒸煮嗎,大概要多久,怎麼蒸比較好吃

  • 每年的9月份開始是螃蟹大量上市的季節,這是時間上市的主要是母蟹,等十月份開始就是公蟹的上市時間。因為蟹吃起來非常的鮮美,尤其是裏面的蟹黃和蟹膏特別的好吃,所以很多小夥伴會買回來吃。那蒸螃蟹需要長時間蒸煮嗎,大概要多久,怎麼蒸比較好吃呢?今天就跟小編來了解一下。一、...
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煮熟的粽子又該如何保存-速凍的粽子蒸煮多久才能熟
  • 煮熟的粽子又該如何保存-速凍的粽子蒸煮多久才能熟

  • 端午節馬上就要到來了,而在端午節這一天家家户户都會吃粽子,但對於很多年輕人,尤其是在外地工作生活的來説,包粽子不僅沒有時間,更是學不會該如何包粽子,但是又想參與到節日的氣氛當中,那麼最好的方法就是購買速凍的粽子,今天我們就來説一説速凍的粽子蒸多久才能熟?一、速凍的粽...
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龍蝦尾需要多蒸煮一下嗎
  • 龍蝦尾需要多蒸煮一下嗎

  • 需要。烹飪過程中,龍蝦尾至少要煮制10-15分鐘,這樣才可以徹底殺死寄生蟲。若是冷凍的龍蝦尾,提前自然解凍後焯水,可以去除掉一部分雜質。龍蝦尾可以製作麻辣口味、五香口味、蒜香口味等,無論什麼做法,都需要保證將龍蝦尾製作成熟,才可以食用。...
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媽媽蒸煮子梅魚如何做簡單又好吃
  • 媽媽蒸煮子梅魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘鮮味蒸煮子梅魚。子梅魚又稱梅童魚,做法有很多種啦,但是我們廣東人就是比較喜歡原汁原味呀,蒸能最大程度保留食材的營養跟鮮味哦,所以今天咱就來蒸梅魚吧,做法簡單又快捷,太省事了,也不用什麼技巧,超級簡單的做法,...
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大小不一時間不一-蒸煮螃蟹要多少時間
  • 大小不一時間不一-蒸煮螃蟹要多少時間

  • 螃蟹是我國一大產物,雖然螃蟹的外殼很硬,但是內涵的肉質卻十分肥嫩鮮香,螃蟹的做飯有很多種比如新加坡的炒蟹味道一絕,內陸地區一般還是以清蒸為主,淋上一點蒸魚豉油味道更香,那麼大家對於蒸煮螃蟹要多少時間知道多少內容呢?蒸煮螃蟹要多少時間螃蟹的蒸制時間,不能一概而論,因為一...
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什麼食物適合蒸煮-蒸煮是最健康的烹飪方式嗎
  • 什麼食物適合蒸煮-蒸煮是最健康的烹飪方式嗎

  • 蒸煮食物是將食物蒸着吃或者煮着吃,做出來的食物是熱量極低的,非常適合減肥時期的小夥伴們。蒸煮出來的食物不但軟糯可口,沒有了大油大炸的工序,將食物的營養價值被很好的保留了下來,那麼蒸煮是最健康的方式嗎,什麼樣的食物適合蒸煮,一起來看看下文吧。一、蒸煮是最健康的烹飪方...
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桂花的營養價值有哪些-桂花蒸煮的美食有哪些
  • 桂花的營養價值有哪些-桂花蒸煮的美食有哪些

  • 桂花是中國傳統十大名花之一,它香氣柔和,深受大家的喜愛,在如今,也常常被作為觀賞性的植物,桂花不但美麗、充滿着香氣,它還可以進入我們的飲食中,用桂花做的食物也很多,例如桂花蒸糕等等。今天這篇文章就將帶大家走進桂花,揭祕關於桂花的美食。一、用桂花蒸煮的美食用桂花配合一定...
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螃蟹要蒸煮多長時間才能吃
  • 螃蟹要蒸煮多長時間才能吃

  • 20-30分鐘。水沸騰後放入螃蟹,保證受熱均勻,根據螃大小控制蒸煮時常,切開的螃蟹,蒸煮時間減半,煮20分鐘左右,螃蟹變成紅色,悶一下出鍋即可。清蒸螃蟹放少許薑片,可以去腥氣。螃蟹做法多樣,可以清蒸,水煮,油炸,爆炒,煲湯,煮粥進行食用。...
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不同的烹飪方法蒸煮時間也不同-鹹鵝煮多久熟呢
  • 不同的烹飪方法蒸煮時間也不同-鹹鵝煮多久熟呢

  • 鹹鵝在溧陽是常見的鹹貨之一,因為鵝的肉質和烹飪方法的不同滋味也有所不同,鹹鵝可以説是比較下飯的一道菜了。鵝本身是一種富含蛋白質的食物,適量的吃也有益於身體健康,平常我們吃的大多數是燒鵝,那麼鹹鵝的做法就不是每個人都知道的了,所以鹹鵝煮多久才會熟呢?它的做法又是什...
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美味又有趣的蒸煮子梅魚如何做簡單又好吃
  • 美味又有趣的蒸煮子梅魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘美味又有趣的蒸煮子梅魚,選用了有着梅童魚之稱的細長條子梅魚作為主要食材,做法也很多種多樣,最喜歡的就是清蒸子梅魚,這樣做出來的魚肉更加的鮮嫩,而且清香怡人,清淡的蒸煮子梅魚,讓人能品嚐到食物本身的香味,...
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電飯煲蒸煮功能多久
  • 電飯煲蒸煮功能多久

  • 十到三十分鐘。具體時間根據食材種類和多少來決定,蒸飯時米飯較多就要半小時左右,少一點10分鐘就可以了。蒸煮功能是電飯煲都有的功能,可以用來煲湯、燉排骨、做米飯、燉雞、蒸雞蛋羹、蒸饅頭、包子、餃子等。...
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大米蒸煮時間需要多久
  • 大米蒸煮時間需要多久

  • 蒸米飯的時間長短要根據使用的是什麼工具來定。在使用電飯鍋煮飯,那麼則需要二十分鐘,米飯熟了就電話過會自動跳到保温。用蒸鍋放水蒸,那麼時間需要久一點,需要半個小時,但是時間雖然久,味道要比電飯鍋煮飯要好很多,比較香。...
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螃蟹要蒸煮多長時間才能食用
  • 螃蟹要蒸煮多長時間才能食用

  • 15-20分鐘。螃蟹的個頭不同,蒸的時間也會不一樣。普通個頭的螃蟹,水開後需要蒸15-20分鐘,若螃蟹的個頭偏大,則需要酌情增加蒸制的時間。螃蟹在蒸之前,需要仔細清洗,這樣吃起來會更加衞生。蒸螃蟹的時候,可以將螃蟹冷水下鍋蒸,既能保證螃蟹的完整度,也能使螃蟹的口感吃起來更好。...
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蒸煮玉米要多久
  • 蒸煮玉米要多久

  • 15-20分鐘。玉米經過合適時間的蒸煮,玉米能夠散發出濃郁的香味,玉米粒也變得非常細滑質嫩。大多數的玉米需要蒸煮15-20分鐘,時間過久的話,玉米容易變老,而且還會沒有玉米的香味,但如果玉米本身有些老,可以適當加一點點蒸煮的時間。...
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蒸煮多久可以食用粽子?-粽子蒸煮多久
  • 蒸煮多久可以食用粽子?-粽子蒸煮多久

  • 粽子是端午節必備的食物,吃粽子的風俗是跟紀念愛國詩人屈原是有聯繫的。煮熟的粽子稱作“益智粽”,粽子也可以作為交往的禮品。那麼美味可口的粽子到底蒸煮多久才可以食用呢,小編就為大家詳細講解一下蒸煮粽子要多長時間的問題吧!一、粽子蒸煮多久蒸煮鍋煮粽子要2-3小時。材...
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高温蒸煮消毒要多久
  • 高温蒸煮消毒要多久

  • 3分鐘左右。通常消毒時間需要保持在2分半,有的餐具還需要3分鐘到5分鐘的時間。高温蒸煮主要是通過高温加熱,實時、快速地進行消毒。但這種高温蒸熟方法是由專門的機器完成的,普通家庭要實現高温蒸煮則要把時間延長到半小時才能有效。...
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為什麼螃蟹要反過來蒸煮
  • 為什麼螃蟹要反過來蒸煮

  • 這樣螃蟹的鮮度、湯汁不會流失。螃蟹在蒸制之前要用小刷子刷洗,這樣才能把螃蟹清洗的乾淨,清洗乾淨的螃蟹放在蒸鍋裏,可以加適量的薑片、葱段,這樣蒸好的螃蟹不會有腥味。蒸好的螃蟹沒有吃完可以選擇用保鮮膜密封起來或者放進保鮮袋中,然後放入冰箱裏冷藏保存,這樣通常能保存2...
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玉米棒蒸煮多久才能熟
  • 玉米棒蒸煮多久才能熟

  • 15-20分鐘。在蒸煮玉米棒時,建議不要剝掉玉米棒的表皮,這樣可以使得玉米棒蒸煮熟透後味道更加清香甜美。煮熟後的玉米棒,可以搭配榨菜以及醃蘿蔔等鹹菜一起食用。玉米棒,常見的吃法有水煮玉米、烤玉米、炒玉米以及火腿玉米雞丁等。...
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