香菇茭白燒肉怎麼做-香菇茭白燒肉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇茭白燒肉的做法步驟

• 1、材料：茭白、新鮮香菇

• 2、豬肉（已清洗）、薑片

• 3、將茭白剝殼清洗一下。

• 4、放在案板上切成滾刀塊，待用。

• 5、將新鮮香菇清洗一下。

• 6、放在案板上切開，待用。

• 7、將已清洗的豬肉放在案板上切成塊。

• 8、隨後，將切開的豬肉放入清水鍋中。

• 9、擱入薑片。

• 10、焯開，撈出。

• 11、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的豬肉翻炒翻炒。

• 12、接着，加點料酒。

• 13、倒入一些清水煮開。

• 14、然後，加適量的生抽。

• 15、加一小塊冰糖。

• 16、加少許鹽。

• 17、加少許雞精。

• 18、調味煮開，煮至湯汁有些濃稠。

• 19、最後，合入切開的茭白和香菇翻動一下。

• 20、煮上2——3分鐘，即成。

• 21、出鍋，裝盤。