炸酥肉一般用什麼肉
- 專業問答
- 關注:3.93K次
豬肉,最好選擇五花肉、豬裏脊、豬腿肉。其中最佳的選擇是五花肉,五花肉最好選擇肥瘦相間的,這樣炸出來的不會太肥也不會太乾,最終呈現出來的才是真正肥而不膩的酥肉。豬肉切的越薄越好,這樣炸出來肉才會鮮香酥脆。炸酥肉的時候需要進行復炸。
標籤:
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/ogxwv.html
豬肉,最好選擇五花肉、豬裏脊、豬腿肉。其中最佳的選擇是五花肉,五花肉最好選擇肥瘦相間的,這樣炸出來的不會太肥也不會太乾,最終呈現出來的才是真正肥而不膩的酥肉。豬肉切的越薄越好,這樣炸出來肉才會鮮香酥脆。炸酥肉的時候需要進行復炸。