泡檸檬水為什麼要凍一下
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讓口感變好。泡檸檬水的時候,都會將其放進冰箱裏凍上一會再喝。除了有冰鎮的口感以外,更重要的其實是為了讓檸檬水的甜味發酵出來。檸檬本身酸味較重,泡出來的水也是很酸的,放進冰箱會使檸檬的酸澀味淡化。除了冰鎮減弱酸味,還可以加入蜂蜜進行調和。
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檸檬水
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讓口感變好。泡檸檬水的時候,都會將其放進冰箱裏凍上一會再喝。除了有冰鎮的口感以外,更重要的其實是為了讓檸檬水的甜味發酵出來。檸檬本身酸味較重,泡出來的水也是很酸的,放進冰箱會使檸檬的酸澀味淡化。除了冰鎮減弱酸味,還可以加入蜂蜜進行調和。