檸檬泡水苦還能喝嗎-檸檬發苦是怎麼回事

​想必提到檸檬，很多愛美愛身體的人都非常熟悉了。檸檬常常被追捧為減肥美白瘦身的佳品，不止如此，檸檬也是含有維生素C非常豐富的水果之一。那麼在日常生活中，你們有沒有發現有時泡檸檬水會有種苦澀澀的感覺?那麼檸檬發苦是怎麼回事?檸檬泡水苦還能喝嗎?

一、檸檬發苦是怎麼回事

1.檸檬含有檸檬苦素

檸檬中含有一種叫做檸檬苦素的成分，這種植物苦味素在橘類水果中含量很高，而檸檬是含量最高的一種，有的檸檬品種含有的這種苦味素成分特別多，因此在沖泡時水中會含有苦味。

2.沖泡檸檬方法錯誤導致

如果你在食用檸檬時感覺特別苦，除了品種問題外，還有可能是泡檸檬水的方法不對。如用熱水泡檸檬會比涼水泡檸檬要苦，那你可以趕緊學學下面如何正確的泡檸檬水，讓你喝檸檬水可以不再“吃苦”。

3.檸檬表皮含有天然油

經常喝檸檬水的朋友就會發現，檸檬的表皮看起來光鮮亮麗，這是因為檸檬的表皮含有一層天然油，而這層天然油的物質略帶苦味，要是你泡水的時候沒有清洗掉這層油脂物質就會吃到苦味哦。

二、檸檬泡水苦還能喝嗎

檸檬泡水苦還能喝

檸檬水發苦主要是泡製的方法不對，導致了大量的檸檬苦味素溶解在水中，出現檸檬水苦味大於酸味，雖然味道有些淡淡的苦澀味，影響口感，但是卻能食用，並且檸檬苦味素對人體還有一定的好處。有研究發現，檸檬苦素具有明顯的鎮痛和抗炎作用，因此日常我們適當的食用些帶有檸檬苦素的苦味檸檬水還能起到鎮痛消炎的效果。

現在你知道檸檬發苦是怎麼回事了吧，其實有研究表明，喝苦檸檬水也是有很多好處的。比如，可以降低我們的血糖，有助於我們睡眠，還可以美容減肥等等。小編在此一提，檸檬泡着蜂蜜水或許效果更加不錯呦!如果有養生意識的你，應該多留意留意檸檬對我們的好處哦!