泡檸檬水為什麼不能用開水

會使檸檬水的口感偏苦。泡檸檬水時需要使用60至70℃的水温。檸檬可以單獨泡水，也可以搭配冰糖、蜂蜜、玫瑰花茶等食材一起泡水喝。檸檬帶皮泡水時，需要用食用鹽反覆搓洗表皮，這樣吃起來會更加衞生。喜歡喝口感偏甜的檸檬水，可以酌情增加蜂蜜或冰糖的使用量。