![泡椒蓮花菜怎麼做-泡椒蓮花菜的做法]( "泡椒蓮花菜怎麼做-泡椒蓮花菜的做法")
- 食材明細主料蓮花菜（二斤）胡蘿蔔（一個）米椒（適量）生薑（適量）輔料泡椒（一袋（中袋））鹽（2匙）白糖（1勺）白醋（1勺）雞精（1匙）花椒粒（1/2匙）味精（適量）中辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒蓮花菜的做法步驟1、洗好所有的食材。2、胡蘿蔔，蓮花菜切小塊！姜，米椒切好備用。3、泡椒水倒盆子裏面，加一碗清水（涼...
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![泡椒蓮花魚怎麼做-泡椒蓮花魚的做法]( "泡椒蓮花魚怎麼做-泡椒蓮花魚的做法")
- “酸辣開胃的泡椒魚頭，傳統的滇式做法，檸檬與泡椒的結合象徵着紅火與圓滿，年夜飯的主打，非它不可”食材明細主料鰱魚頭（適量）輔料泡椒（適量）泡姜（適量）檸檬（適量）洋葱（適量）配料料酒（適量）老抽（適量）白糖（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒蓮花魚的做法步驟1、食材準備：鰱魚頭一個、...
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![家庭版泡椒花生-泡椒花生]( "家庭版泡椒花生-泡椒花生")
- “在馬來西亞新山，我們多數都會去中國超市買零食，所有的價格都是中國的兩倍。而且東西種類少、有時會斷貨。我們呂先生喜歡吃泡椒口味的東西，可是他卻從來不會主動説想吃什麼！大男子主義太重了！愛一個人就會特別留心他愛什麼，所以我會抽空做他愛吃的，這是超市最後的一瓶泡椒被我...
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![蓮花白泡菜幾天可以吃]( "蓮花白泡菜幾天可以吃")
- 2-3天。蓮花白，還有一個別稱叫做卷白菜，做蓮花白泡菜時，是不需要醃製太長的時間的。蓮花白泡菜，是四川當地的一種特色食物。在製作蓮花白泡菜的過程中，建議多放入一些花椒，這樣做也是能夠使得蓮花白泡菜在醃製過後可以更加的美味。...
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![泡椒炒蓮藕怎麼做-泡椒炒蓮藕的做法]( "泡椒炒蓮藕怎麼做-泡椒炒蓮藕的做法")
- 食材明細主料泡椒（適量）蓮藕（適量）輔料油（適量）食鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡椒炒蓮藕的做法步驟1、泡好的辣椒。2、蓮藕切絲。3、油鍋放蓮藕，泡椒翻炒。...
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![泡菜是用青花椒嗎]( "泡菜是用青花椒嗎")
- 是的。做泡菜的時候鹽水要用燒開後晾涼的水，加鹽的時候也要適量，鹽過多泡出來的泡菜口感不好，鹽太少泡出來的沒味道，配料不止加青花椒，還可以加一些薑片，香料等。做泡菜的時候壇裏還要倒少量的白酒，不然泡菜表面容易起白，泡泡菜的時候也不能粘油。...
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![泡椒花菜的做法]( "泡椒花菜的做法")
- 在我們日常生活飲食中，除了平常經常吃的水果肉類等，蔬菜類也是不可或缺的哦，今天我們來説一説花菜吧，眾所周知，花菜對人體有着特別好的功效作用，那小夥伴們知道泡椒花菜要怎麼做才更有營養價值嗎？接下來就讓我們一起來了解一下吧。一、泡椒花菜梗1.花菜梗洗淨，切薄薄的片。2.泡椒...
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![蓮花白泡菜幾天可以吃嗎]( "蓮花白泡菜幾天可以吃嗎")
- 一天至三天。蓮花白也叫做大頭菜、波波菜等，主要分佈於四川以及雲南等地。蓮花白的烹飪方式以及用途多樣，可以醃製泡菜、炒制、涼拌、入餡、製作香辣幹鍋、製作蔬菜沙拉等。蓮花白醃製泡菜的過程中可以酌情添加朝天椒、蘆筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、香菜等，製作好的泡菜口感會更好...
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![做泡菜花椒需要洗嗎]( "做泡菜花椒需要洗嗎")
- 需要。花椒用冷水沖洗後放入泡菜壇中即可。花椒從樹上剪下後會鋪在陽光下進行晾曬，這個過程中難免會沾上一些灰塵，所以使用花椒之前可以先用清水沖洗一下，或者用涼水浸泡一會，激發花椒的香味。泡菜壇裏放花椒可以有效的防治泡菜水生花。...
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![鮮花椒可以泡菜嗎]( "鮮花椒可以泡菜嗎")
- 可以。在泡菜裏邊加入鮮花椒的時候，建議倒入適量的白酒，能夠使得泡菜的味道更加清香。在用鮮花椒泡菜的時候，還是要嚴格管控好放入鮮花椒的分量的，一次並不能夠放入過多的先花椒。鮮花椒，也是可以選擇放到陽光下曬乾之後再進行儲存的。...
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![泡椒菊花菜怎麼做-泡椒菊花菜的做法]( "泡椒菊花菜怎麼做-泡椒菊花菜的做法")
- “這款泡椒嬌菊花菜製作非常簡單，雖然是簡單的原料和簡單的烹調方式，但是簡單卻健康。通常咱們都習慣將青菜清單化，那麼今天則清而不淡，泡椒的加入，讓普通的青菜增添一番暖暖的風味，更適合冬日食用！”食材明細主料菊花菜（適量）泡椒（少許）輔料食用油（適量）鹽（適量）雞精（少許）胡椒粉（少許）微辣...
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![剁辣椒炒蓮花菜怎麼做-剁辣椒炒蓮花菜的做法]( "剁辣椒炒蓮花菜怎麼做-剁辣椒炒蓮花菜的做法")
- “簡單快捷，廚房小白也能上手。”食材明細主料蓮花菜（400g）輔料剁辣椒（2勺）調料白糖（半勺）味精（1/3勺）蒜蓉（少許）醬油（少許）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁辣椒炒蓮花菜的做法步驟1、炒鍋放油燒熱，放蒜蓉炒出香味。2、放入剁辣椒炒香。3、放入蓮花菜翻炒。4、剁辣椒很鹹，不再放鹽，放...
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![剁椒蓮花魚的做法 湘菜之剁椒蓮花魚 剁椒蓮花魚怎麼做]( "剁椒蓮花魚的做法 湘菜之剁椒蓮花魚 剁椒蓮花魚怎麼做")
- “此菜口感偏辣，魚吃起來鮮嫩～！蓮花魚取名寓意：舊時代年宴上必上的菜，將魚肉擺成蓮花形狀，寓意連年有餘～！”食材明細主料草魚肉（適量）輔料剁椒（適量）姜（適量）豆豉（適量）配料茶油（適量）鹽（適量）老抽（適量）澱粉（適量）味精（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蓮花魚的做法步驟1、準備好食材。2...
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![泡椒花生的做法 山寨版泡椒花生 泡椒花生怎麼做]( "泡椒花生的做法 山寨版泡椒花生 泡椒花生怎麼做")
- “喜歡泡椒味，而老吃泡椒鳳爪又不太健康，偶爾吃過一次零食袋子裏泡椒花生後，便像自己做一下，在網上搜了他的做法，超級簡單哦”食材明細主料花生（適量）野山椒（適量）輔料大蒜（適量）其他（口味）醃（工藝）一天（耗時）未知（難度）泡椒花生的做法步驟1、將花生煮熟，由於我買的就是熟花生，所以省略這個步...
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![做泡菜時花椒煮嗎]( "做泡菜時花椒煮嗎")
- 需要。用生水做泡菜時，花椒直接跟別的佐料一塊放入罈子中，泡菜做的同時，生花椒的成分隨着生水會慢慢滲透到泡菜中，使泡菜更美味。用熟水做泡菜時，熟花椒放在熟水中，花椒成分會隨着熟水的熱量進入到泡菜中，這樣可以使得泡菜更佳美味。...
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![做泡菜的花椒要洗嗎]( "做泡菜的花椒要洗嗎")
- 可以不用洗。倒一些白酒進去，防止生花。泡菜水的水位不要太高，與壇蓋之間多留點空間就不生花了。壇蓋沿水要常換，這樣即使滴進罈子裏也沒關係。罈子的調料可以隨時添加，花椒、鹽、大蒜、生薑可以起到殺菌的作用，同時，也要儘量避免氧氣進入泡菜壇，如果進入過多的氧氣，也會殺死厭氧...
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![醃泡菜用什麼花椒]( "醃泡菜用什麼花椒")
- 金陽青花椒。金陽青花椒的顆粒比較大，香味純正、濃郁，常備醃製泡菜使用。泡菜是一種比較普遍的食材，存放的時間比較久。泡菜製作的材料比較多，包括黃瓜、大白菜、洋葱、胡蘿蔔、白蘿蔔、甜菜、萵筍、嫩姜等。製作泡菜的時候可以酌情添加大蒜瓣、冰糖、花椒等食材，吃起來口味會...
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![泡椒花生的做法 爽口小菜——泡椒花生 泡椒花生怎麼做]( "泡椒花生的做法 爽口小菜——泡椒花生 泡椒花生怎麼做")
- “過年啦，每天都是大魚大肉，吃的油膩膩的，這時候來上一道爽口涼菜還是很開胃的，這道菜很簡單，有時間就試試吧。”食材明細主料花生（適量）泡椒（一袋）輔料鹽（適量）花椒（少許）大料（適量）中辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）泡椒花生的做法步驟1、準備花生米和小米椒，我買的是小袋的，5元錢一袋，可...
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![泡菜可以放花椒嗎]( "泡菜可以放花椒嗎")
- 可以放。但不宜放入過多花椒。在醃製泡菜的時候，需要的調味料主要有料酒、生抽、陳醋、花椒、生薑以及蒜瓣等等，放入生薑或者蒜瓣，都是能夠讓泡菜有淡淡的清香味的。在存儲醃製好的泡菜時，是需要放置室內比較陰涼的地方進行儲存的，或者放冰箱中冷藏。...
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![泡菜為什麼要花椒]( "泡菜為什麼要花椒")
- 因為放了花椒的泡菜口感更好。做泡菜的時候要先燒好開水冷卻備用，這個時候把要泡的菜都清洗乾淨，做泡菜用到的配料有花椒、野山椒、山胡椒，八角，香葉，裝入罈子的時候，罈子不要碰到油了，不然做出來的泡菜會泛白還容易壞掉，做泡菜倒入的鹽也要多倒，鹽可以延長泡菜的保存時間。...
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![泡椒花菜梗怎麼做-泡椒花菜梗的做法]( "泡椒花菜梗怎麼做-泡椒花菜梗的做法")
- “很嫩很爽脆開胃的一道小菜，在杭州的酒店裏天天都能吃到，我個人是非常喜歡，於是就稍微研究了一下，基本還原了泡菜的味道。我一次能吃完圖片裏這一小碟。夏天裏有這麼一道菜，連暑意都會少幾分。”食材明細主料花菜梗（一棵）小米辣泡椒水（一瓶）輔料熟油（少許）調料白糖（一勺）酸辣（口味）醃（工...
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![做泡菜放花椒嗎]( "做泡菜放花椒嗎")
- 需要。製作泡菜時，也可以多添加泡菜水和冰糖，做出來的泡菜口感會更好。泡菜屬於鹽漬發酵蔬菜，製作的食材豐富，包括黃瓜、大白菜、洋葱、白蘿蔔、胡蘿蔔、甜菜、春萵苣、嫩扁豆、青番茄等，因各地做法不同，醃製後的泡菜風味也會不一樣。醃製好的泡菜可以當做小菜直接吃，也可以炒着...
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![泡菜為什麼放花椒]( "泡菜為什麼放花椒")
- 提升泡菜麻辣的口感。花椒是一種偏香偏麻偏辣的調味料，炒菜、燉菜、醃製菜都可以放花椒，花椒的味道非常香，並且還可以做成花椒粉。醃製泡菜時除了加入淡鹽水、紅辣椒，還可以加入花椒，花椒可以提升泡菜的香味，提升泡菜的麻辣口感。花椒本性麻辣微澀，炒熟以後它的香味更好。...
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![泡椒蓮藕雞翅怎麼做-泡椒蓮藕雞翅的做法]( "泡椒蓮藕雞翅怎麼做-泡椒蓮藕雞翅的做法")
- “自己做的泡椒，和雞肉很搭，既能提味，還可以緩解雞肉的腥味，加入了蓮藕和杭椒一些蔬菜，葷素搭配類似於幹鍋的一道美味下飯菜。”食材明細主料雞翅（500g）蓮藕（150g）輔料油（30ml）紅燒醬油（30ml）杭椒（10克）泡椒（適量）西芹（50克）蒜末（適量）薑片（適量）白糖（5g）鹽（3克）料酒（20ml）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
- 25572
![花椒做泡菜要洗嗎]( "花椒做泡菜要洗嗎")
- 具體要看使用的鮮花椒還是乾花椒。若用鮮花椒，建議用清水衝去表面塵土，然後擦乾水分即可；若使用的是乾花椒，用乾淨的紗布將乾花椒包起來，然後通過揉搓的方式，去除它附着的灰塵。但是不能揉搓的過久，避免使其香味流失，影響了最終的口感。...
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味味甜
